29
03.2010

滷水鵝翼

又做懶人喇,整左滷水鵝翼,好食又抵食。

 

 

 

材料

鵝翼10隻  滷水適量

做法

  1. 鵝翼解凍洗乾淨,加薑蔥酒飛水
  2. 水滾放入鵝翼番滾收到最慢火煮45分鐘熄火浸15分鐘
  3. 取出鵝翼沖水瀝乾
  4. 煲滾滷水放入鵝翼,番滾熄火浸約30分鐘至入味
  5. 取出斬件即可食用
滷水製法參照  http://hk.myblog.yahoo.com/shuen129/article?mid=710
發表於2010.3.29
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