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01.2016

暖笠笠又滋潤 ♥ ゚平靚正「無花果雪耳紅棗圓肉」 ゚♥ 養顏糖水

美容時尚   飲食烹飪   生活品味  

近期天氣異常寒冷 (凍到入心),
來一碗暖笠笠又滋潤嘅糖水你話幾好呢 ?

其實芭比唔單只貪靚,仲好鍾意食甜品 !
所以在家中閒時也會炮製簡單又養顏嘅糖水,
一舉幾得 ! 養生又可以靚靚 ! 食得開心又滿足 !
 

識得搽仲要識得食,內外滋養就靚得更健康啦 !

今次就想簡單分享一下↘
最近愛炮製的「無花果雪耳紅棗圓肉」滋潤糖水 !

有滋陰潤燥,舒暢咽喉乾燥,養血安神,養肝明目等功效,
特別像適合我一樣「眼睛長期處於疲勞狀態」,
休息不足、經常捱夜或血虛朋友飲用喔。


「無花果雪耳紅棗圓肉糖水」材料 (3-4人份量) :


雪耳 大半個至1個

杞子 適量
圓肉 適量
紅棗 數粒
新鮮無花果/無花果乾3-4粒
冰糖 適量
水 約1000ML

所有材料也含豐富營養,有養顏養生的食療功效,適當進食可以令肌膚更健康潤澤。
由於文章篇幅有限,以下說說重點的功效吧 !!

雪耳: 有平民燕窩之稱,含豐富高蛋白質和氨基酸,滋陰潤膚,養胃益氣,潤腸潤肺補腎。
無花果: 清潤滋養,潤肺潤腸滋養,舒緩咽喉乾涸。
杞子: 養血安神,養肝明目,幫助減低失眠。
圓肉: 補血安神益脾,調養虛弱體質。
紅棗: 補脾護肝,補氣養血。

早2日看到新鮮無花果就賣來做沙律/糖水吧

其實用新鮮無花果或無花果乾都可以 !!
新鮮無花果可以做菜也可以做糖水,有很好的清潤效果,
不過由於不是經常可以找到,所以也可以使用無花果乾,
但記緊果乾要擇選沒有添加糖分的比較好 !

另外雪耳要選擇完整輕身的,
色澤自然,色白帶淡黃色,
不要選擇過白的就可以。



做法

1) 雪耳用清水浸 (大約30mins就會發大,中間建議換一次水)
2) 雪耳浸軟後洗淨,擠一下多餘的水分,並去除中間的蒂,剪成小塊備用。
3) 無花果、杞子、圓肉、無花果、紅棗浸一會後洗淨。無花果、紅棗切半,並把紅棗去核。

4) 煲滾水,加入雪耳、無花果、圓肉,由於最近手腳冰冷,所以也加入紅棗。
5) 煮至滾起後以中火煲40mins
6) 最後加入杞子及冰糖,滾起後收細火再煲大概10mins就可以食得。


* 如果怕紅棗比較燥,可改用南棗,由於焙烘南棗工序較繁複,價錢略貴一點是正常的。
*煲的過程大約1小時 ∕也可以選擇燉的方式。



暖入心的「無花果雪耳紅棗圓肉糖水」就完成了 
用蛋黃哥湯杯盛戴,看起來更吸引吧 HAHA



新鮮無花果香甜又滋潤,
上圖就是用了新鮮無花果做糖水,
煲過後果肉不會變酸很好吃




大家也來炮製暖笠笠又滋潤的糖水哄哄自己或屋企人吧 !!
希望大家喜歡今次的分享啦

溫馨提示 :
雖然這款是家常糖水,但始終任何食物也不宜過量食用,閒時作滋潤糖水就好了 !
此外熱底的朋友亦不宜食用過多,還有肚子不舒服、懷孕 (雪耳及無花果有滑腸功效)、
感冒、患有炎症也不宜食用喔,或可先向醫生查詢比較好吧。



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Barbie Hui
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發表於2016.1.30
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