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10.2017

黑? 白? 赤? 熊拉麵

飲食烹飪(日菜)  

孩童時曾在上環區住了十多年,
早前因工作關係經過蘇杭街一帶,
但街名依舊, 卻模樣全非!

差不多黃昏時間, 肚子有點餓,
見不同食店處處皆是,
後來見到有個很大的日本燈籠掛在
一間有[ 熊 ] 字的拉麵店, 便入去來個
拉麵醫醫肚吧!

 

 
 

 
 

 
 

 
 


當踏入店時, 才發覺原來舖內面積頗大!

 

 
 

坐低後,原來沒有餐牌, 但有點餐紙,

 

 
 


有招牌熊拉麵, 黑; 赤; 白 和 超級巨熊拉麵;
小食, 飲品.

 

 
 
 

 
 

我選了招牌熊拉麵 -- $85 和 熊自家製餃子 $38
他們的點餐紙很細心, 麵可選軟硬度; 粗幼;
叉燒做法; 要不要蔥, 及木耳; 或可加錢加蔥, 木耳等....

 

招牌熊拉麵
 
$85
 

 
 


招牌熊拉麵來了!
豬骨湯底濃郁, 有一隻流心蛋,
夾開蛋後, 流心蛋槳流出, 非常吸引.

木耳絲頗多, 夠爽口.

我選了梅頭叉燒, 又大又厚身, 半肥瘦,
口感好好.

麵身剛剛軟硬適中, 好味到自己都忘記拍給大家
分享.

 

 


熊自家製餃子--$38
見拉麵很好味, 所以多叫了熊自家製餃子,
皮薄, 蔥和肉份量適中, 不多亦不少.
底部煎得夠香和挺身, 
好味到不知不覺五隻餃子,
竟然自己一個人食晒!!!

 

 
 

最後見到面前有些醃菜, 試了
少少醃紅薑和醃芽菜,
紅薑有點酸中帶辣, 而醃芽菜比較辣.
 
離開時肚子飽得很, 晚上都不用再吃東西了!
哈哈!
 
 
熊拉麵
香港上環蘇杭街84號
港鐵上環站A2出口
電話: 5502 6229
 
 
"歡迎合作試用, 出席活動, 邀稿!"
CINDY LO
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發表於2017.10.11
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