21
03.2011

精緻.滋補.養顏 ~ 楊貴妃宴@Royal Pacific Hotel

多謝Royal Pacific及不眠王子的邀請, 令我可以享用這精緻、滋補又養顏的楊貴妃宴, 是晚食得好滿意呢!! 下面慢慢介紹~~

原來中況城Royal Pacific酒店沒有常設中菜廳, 而是按要求莚開宴會廳~
是晚晚宴就安排於酒店9/F, 要由Lobby層的Pierside外的lift搭上去!

 

是晚一行12人, 就坐寬敞闊落的宴會廳~~
地方係一等一的舒服, 不過燈光偏黃較難影靚相囉, 請見諒呀!

 

設計精巧細妙的楊貴妃宴內容~~
是晚酒店公關仲為我地額外增添一款得獎名菜添!

 

第一道菜--金衣白玉 (涼拌蘆薈帶子滑豆腐)
菜式最特別是凍豆腐微帶薑味, 十分開胃呀!!

 

之後加插的得獎名菜雪嶺紅梅映松露, 無獨有偶, 我是第二次品嚐啦!

十分欣賞面層的東星斑, 煎得脆口不油, 夾上花膠份外滋補; 底下, 依舊是甘筍、莧菜、原味三色燉蛋, 今次色澤較淺, 口感則仍然細滑~~

 

然後重回楊貴妃宴的第二道菜--雪裡藏珍 (燕窩蟹肉炒蛋白)

蛋白很滑, 燕窩又很足料, 但最驚喜是底層的鳥巢, 以生麵炸成, 香脆不油!

 

第三道菜--參靈養生 (靈芝菇伴釀海參)

 

海參煮得爽口彈牙, 緊緊的釀在鮮美的蝦膠之中, 食感滋味一流!!
伴碟的靈芝菇與小棠菜都分別爽滑嫩口, 好食呀~~~

 

第四道菜--花樣年華 (蟲草花北菇炖鰵膠)

 

蟲草花口感爽脆吸引, 但重點絕對是膠質超豐富的燉湯, 吸收鰵膠的精華後, 味道鮮濃, 飲完咀角帶黏, 感覺是十級滋補!!! 女士恩物~~

 

第五道菜--雪肌透紅 (玉露浸生斑球), 其實只是中段, 但大家都已經覺飽了..

玉露即是米水, 口味清淡怡人, 而且眾女生都笑言含豐富Pitera, 美白一流;
斑球本身很鮮嫩, 不過被先前的雪嶺紅梅映松露比了下去~~

 

第六道菜--紗窗倩影 (金湯釀竹笙)

金湯(南瓜湯)口味甜中帶鮮, 是下過心思去烹煮的; 竹笙爽脆可口, 然而露筍食感略生一點, 我沒有吃光~~ (二來亦係因為太飽喇....)

 

第七道菜--貴妃香苗 (牛油果帶子炒飯), 印象中還是首次品嚐牛油果炒飯, 原來幾好味的, 當然鮮美的帶子與香口的松子也是功臣之一!

 

第八道菜--御庭貢品 (貢梨燉雪蛤紅蓮)

 

貢梨燉雪蛤紅蓮賣相精緻, 用料十足, 清美中微帶薑味, 驅寒又滋補, 正!

 

第九道菜--玉環美點 (圓肉桂花糕/北海道牛乳雪米糍)

 

圓肉桂花糕食感清爽, 清甜可人; 北海道牛乳雪米糍則有濃重奶味, 是一濃一淡的心思配搭~~

 

終於來到最後一道菜--後宮佳麗 (精美鮮果盤)
雖然只是水果, 但廚師也花過心思, 盡挑新鮮清怡的水果, 全部我都超鍾愛呢!

 

同場又有多位Beauty bloggers, 以及兩位明星 ; 去到飯局中段, 我都有趁影師傅偷影其中一位呀~~  大家認得嗎??

 

好開心又滿足的一晚, 但估唔到大家興趣/背景雖然不同, 但都有共同的仇人... OR界的害蟲先生, 你真係超出名呀!!!

更多相可見 : http://www.facebook.com/album.php?aid=278388&id=625718234

發表於2011.3.21
留言(6)
  • SkyBlue
    左下角係咩生果呀? 係咪試菜先一位位份量上?
    21/03/2011
  • Cooking
    依餐好精緻呀 ~ 雖然我應該無機會食到不過齋睇相都覺正呀! * 明星係趙學宜?? 同邊個呀 ** OR 竟然都有 "害蟲" ~ 咁佢可以係 OR 搞咩架??
    22/03/2011
  • StaR
    害蟲is who ar?is the one no need to sleep?
    23/03/2011
  • StaR
    it looks very good,i think is very expensive la
    23/03/2011
  • StaR
    我朋友估係冇眠咩野孩子渦 我估晤到啊 事但係啦,哈哈 你影啲相好靚啊~ 趙學宜 我幾鍾意佢,唱歌幾好聽 幾貴,但係真係好靚 同好正噤
    24/03/2011
  • 不眠王子
    妳 篇 Blog 喺 酒 店 個 fans page 出 現 呀!仲 有 簡 介 添!    http://www.facebook.com/RoyalPacificHotel
    26/03/2011
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甜魔媽媽Yan
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