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03.2019

銅鑼灣 V Point ♨ 酒鍋 The Drunken Pot ♨ 靚景夢幻火鍋時光

飲食烹飪(中菜)   生活品味   其他  

春天來到,氣溫日漸回暖,但也影響不到香港人打邊爐的熱情!繼銅鑼灣 V Point 的 四季 Shabu Shabu Shiki,本週一兩口子又到訪同樣是高層靚景的 酒鍋,享用仙氣飄飄的夢幻花園五格湯底及更多美食,愉快又滿足!

 

 

到訪過 尖沙咀店 也吃過 外賣火鍋,銅鑼灣 酒鍋 卻是首次拜訪,環境與尖沙咀店一樣型格有特色,地點卻更方便易達,第一印象很不錯。

 

 

 

一進場就有好些海鮮養殖缸,像我們人不多可選方檯或沙發,大班人到訪的又有廂房;餐廳又坐享180度高層美景,加上良好通氣,令打邊爐也成為一種享受。

 

 

 

這晚的五合一火鍋湯底包括了四川麻辣鍋,以及喇沙海鮮鍋,穩陣起見,先點紫貝天葵及竹蔗茅根各一支,以備不時之需。前者酸甜開胃,後者清甜討喜,吃到後半段幫了不少的忙!

 

 

下單後正當我們準備「混醬」(好喜歡醬料選擇中包括XO醬,這晚不知添了多少回!)時,新出不久、又美又仙氣的「夢幻花園」湯底 ($388) 上檯了!

 

與「酒火入鍋」一樣酒香飄飄,而且同由五款湯底組成,「夢幻湯底」中間是木瓜雪耳鍋,但周邊的湯底換成四川麻辣鍋、喇沙海鮮鍋、藥膳花膠雞鍋、黑松露雜菌鍋,上面蓋上蛋白以及食用花,看起來就像雲上的夢幻花園一樣浪漫!

 

 

其實五款湯底中,各有超豐富食材,如四川麻辣鍋有不少豬皮、豆卜、木耳,喇沙海鮮鍋有大蝦、青口、蜆、迷你象拔蚌各兩隻,藥膳花膠雞鍋更有數片大大件的花膠以及大量滑雞,連同黑松露雜菌鍋,以及中間原隻木瓜及大量雪耳,其實兩口子單吃鍋中食材都飽了一半!

 

 

然而人總是貪心的,尤其作為虔誠的牛魔,怎能不幫襯招牌 掛架頂級安格斯牛小排 ($188)?雪花平均又細緻的牛小排,無論煮在清或濃湯中都非常好吃;兩口子最喜歡輕熨幾下,讓牛肉還保留微粉紅色,這樣吃用最為精彩!

 

 

從來很愛吃新鮮餃類,這晚看到 黑松露蝦蟹餃 ($88) 忍不住又點了一份;餃子的黑松露味不算太明顯(煮在黑松露湯底的例外),但勝在皮薄餡鮮甜,同時滿足了我愛吃蝦蟹的心願,一不小心就前後吞下4隻之多!

 

 

起初擔心不夠飽,還點了讚岐島冬 ($48) 及 蔬菜拼盤 ($68),後來發覺完全沒必要... 不過滑溜溜的讚岐島冬,煮在黑松露湯真的很棒(嚐辣就煮在麻辣湯吧),而蔬菜拼盤中有營養豐富又有抗癌功能的羽衣甘藍,也是驚喜加分位~

 

 

最後還有因太可愛而私心點下來的 開心小企鵝 ($88) 以及老公愛吃的 即炸手工紫菜響鈴卷 ($58),已經非常豐富了~企鵝照片上載後,不少朋友都紛紛留言;其實這是如假包換的墨魚丸來的!但造功實在細緻,即使煮後仍然保持形狀,十分難得~

 

 

 

介紹完食物後,我們也忍不住開動了;相機的防霧功能很弱,本想以 iPhone 補拍幾張湯料照片,但《戀與》的女主角正在「城市漫游」中,所以還是專心開餐吧。五款湯底中個人最愛海鮮喇沙湯,其次藥膳花膠雞鍋,因為實在很足料啊~

 

 

 

十分美好又飽足的一頓,想到這天正好是身處澳洲的叔仔生日,就承諾你:下次再回港,帶你也一起去嘆頓外國吃不到的水準火鍋吧!

 

 

酒鍋 The Drunken Pot 

地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓

電話:23237098

Facebook:The Drunken Pot - Causeway Bay 酒鍋

 

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發表於2019.3.20
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