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07.2019

銅鑼灣 Mira Moon x Assaggio 期限意大利美食

飲食烹飪(西菜)   生活品味   其他  

愛吃意大利菜的朋友留意:銅鑼灣型格 Mira Moon 酒店 Supergiant 總廚陳家俊與 Assaggio Trattoria Italiana 總廚 Francesco 合作,於主打西班牙的菜譜中加入經典意大利美饌,由即日至8月31日為食客帶來兩個國度的誘人美食!

 

 

兩間都是個人心愛的餐廳,可以一次過滿足兩個願望,同時為七月之星慶祝生日,肯定要欣然赴約!這次推廣及合作除了散點餐單,連早午餐、下午茶及 dinner set 內容都有更新,這晚我們就看中了 $588/位的 和牛龍蝦晚餐 Wagyu & Losbter Dinner set,再散點少量菜式。

 

 

 

和牛龍蝦晚餐以 Lobster & Crab Rillette 開始,可以同時兼得鮮甜蟹肉及龍蝦肉的 Brioche 軟包十分好吃,比簡單的餐包帶來更大的滿足感,是個非常美好的開始!

 

 

接著晚餐又有 Slow Cooked Australian M6 Wagyu Beef Cheek,色澤較深的和牛臉頰樣子不算討好,但肉質腍滑再配上椰菜花蒜泥,味道很讚;此外又散點了店內招牌的 Hokkaido Scallop,鮮甜的北海道帶子,配上南瓜及蟹肉,滋味絕對是錦上添花,吃一次愛一次。

 

 

散點的還有清爽美味 San Marzano Tomato and 128 Buffalo Mozzarella Caprese Salad,所用番茄極其清甜美味,配上軟滑可口的水牛芝士及清香火箭菜,簡單得來美味扣人心弦!

 

 

和牛龍蝦晚餐也包括 Classic Lobster Bisque,鮮美濃稠的龍蝦湯裡,除了鮮甜龍蝦肉,還有切絲的蔬菜,在這悶熱的夏日帶來絲絲清新以及更豐富的口感,配搭十分讚!

 

 

 

和牛龍蝦晚餐還有一份 Lobster Tempura,配上慢煮蛋及泡菜,風味獨到,然後就來到主菜的 Grilled Australian M6 Wagyu Beef。澳洲和牛肉味濃郁,嫩滑無根,配上香濃的黑蒜醬更添美味,而同上的西班牙 Padron pepper 也十分好吃~

 

 

不吃牛的朋友,也可以改選 Bellota fed Iberico Pork;這裡不愧是同區優秀西班牙餐廳,取材十分優質,黑毛豬香氣四溢、肉嫩美味,迷人度一點不輸和牛呢!

 

 

也趁人多分享一份以人手搓製的 Margherita and Buffalo Mozzarella Pizza,最簡單的配料,最能呈現薄餅的薄脆可人、番茄的酸香吸引,還有水牛芝士的軟滑迷人,真的超好吃啊!

 

 

和牛龍蝦晚餐之後還有一份 Lobster and Portobello Macaroni,添加 Manchego 及 mozzarella 芝士焗製的版本應該很邪惡、太邪惡,我們就改選 Homemade Tagliatelle Bolognese,享受自家製意粉所獨有的鮮香美味~

 

 

最後一款菜式是 Spinosini Egg Pasta with Crab,這款意粉不是 homemade,但富有蛋香十分迷人,配上橙黃色的蝦油、足料而鮮甜的蟹肉,還有清新的風乾番茄,滋味極佳,如非太飽我好想獨吞一碟的!

  

 

晚餐最後有 Burnt Marsh Mallow,成品就像小時間燒棉花糖那種外脆內軟的效果,配上清爽紅莓雪葩、清甜又繽紛的雜莓,正好為滿足太過的胃口消一消滯。

 

 

當然,也少不了為壽星準備的生日驚喜,希望大家都要身體健康,出入平安,食極唔肥... 對了,如果這個月我真的長胖了,各位七月之星絕對脫不了干系的,嘿嘿。

 

 

最後一提,為慶祝新餐單推出,提前七天預訂更可專享晚市自選菜譜 85 折,10 人以上團體預訂可享午餐 9 折或晚市自選菜譜 85 折。推介給大家了~

 

 

Supergiant 

地址:灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓

電話:2643 8875

Facebook:Supergiant Tapas & Cocktail Bar / Mira Moon

 

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發表於2019.7.19
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