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11.2019

澳門氹仔舊城區|Barcelona|遙不可及的歐洲夢?

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 一旦展開移民計劃,就有無數多的問題浮現,而其中最核心的,還是資金。以投資移民來算,除了台灣(NT$600萬)/不會拿永居權的馬來西亞第二家園計劃,其中一個較便宜的選擇是葡萄牙(黃金簽證),只要投資50萬歐元物業,第一年居住滿7日或以上,隨後每兩年要居住滿14日或以上,就可申請入藉,之後就可享一系列歐盟福利,令人心動!

 

 

不過,甜魔家完全不懂葡萄牙文,二來當地也不太適合小朋友升學,歐洲多國還是當成旅遊地點好了。特別我們目標是加拿大東岸(但第一步可能要留中部地區),日後去歐洲旅行反而比香港更近!所以遊覽西班牙、葡萄牙、希臘、瑞士,還有再訪意/法/英等目標,還是有機會實現的,現在心癢先找地道風味餐廳吃上一頓,頂一項癮就好。

 

 

今天介紹這間 Barcelona,位於澳門氹仔舊城區內,該帶向來都極有風味,讓人感覺有如置身歐洲小巷中;而餐廳由經濟豐富的西班牙大廚 Hector Costa 主理,一開首的餐前小吃:可樂餅 Croquetas 已經無比酥香吸引,還有不同的餡料,令人回味。

 

 

頭盤先選了 Scallops Ceviche with Beetroot, Corn, Avocado & Strawberries $188,鮮甜的帶子加上艷麗的紅菜頭泡沫,既悅目又健康,再加上清甜粟米及草莓,甜味相當突出。

 

 

接著品嚐了 Chef Hector's Home Made Marinated Salmon Salad $158,押上大廚寶號的,果真是好貨色:在香橙及石榴醋汁的調味下,將三文魚襯托映照的鮮甜無以復加,同上的沙甸魚也鮮嫩誘人,吃完齒頰留香!十分推介。

 

 

八爪魚也是葡萄牙常用食材,這天也分享了 Tender Octopus with Mashed Potato, Smoked Parprika & Olive Oil;肥厚的八爪魚味道是不錯,但個人始終更愛香港 Casa Lisboa 的出品,

反而墊式的薯蓉吸引了魚鮮,加上紅椒粉及橄欖油,香滑惹味極了,不能錯過!

 

 

開始主菜環節,首先品嚐 "Secreto" Roasted Iberian Pork Ribs with Spicy Pineapple & Cinnamon $188,黑毛豬肋扒配上香辣菠蘿以及玉桂粉,口味新奇迷人,兼夾清新不膩,有種讓人吃下去的魔力。

 


 

同樣都是豬,另一款 Classic Suckling Pig Terrine $258 又是完全另一番滋味:香脆乳豬皮下,是鬆化的豬肉絲,而上層則舖滿了紅莓乾及清脆可口的果仁,口感非常豐富美妙!

 

 

 

美食非常多,但整頓最深刻難忘的,還是 Traditional Paella, Barcelona Style $588;叫價是不便宜,但大鑊飯上舖滿鮮甜的紅蝦、蜇蝦、鮮蝦還有魷魚等,而且全是新鮮嫩甜又爆膏的貨色,可想而知底下的米飯有多鮮甜!就算不是澱粉質之友,也受不了那海鮮飯的鮮甜誘惑!

 

 

 

最後甜點吃了 Chef Hector Catalan Cream $78(底下有不少雪糕),再配上有心太軟效果的炸朱古力球,感覺無比滿足,阿Q的我就當自己已經去了一趟 Barcelona!離開香港前,有機會也要再訪品嚐更多美食~

 

 

 

Barcelona

地址:澳門氹仔舊城區木鐸街47號

電話:+853 2845 5168

Facebook:Barcelona Restaurant Macau

 

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發表於2019.11.21
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