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08.2020

防暑降溫這樣做!三款營養湯不能少

飲食烹飪(日菜)  

核心提示:伏天潮濕悶熱,很多人日本藤素胃口都不好,但營養也不能落下啊!看看營養師們有什麽解暑湯推薦。

  三伏天,飲食解暑美國黑金是難題,營養師自家的三道解暑湯,推薦做給家人和朋友嘗嘗。

  菊葉蛋湯很清補

 

  江蘇省中醫院營養科營養師汪燕:夏天貪涼食易傷脾胃,而必要的“清補”既能汗馬糖防暑、生津,又能保護腸胃,菊葉蛋湯就是“清補”的不錯選擇。

  夏季適當吃“苦”可消暑,菊葉屬苦味野菜,正適合夏天吃。黃色的蛋湯和碧悍馬糖綠的菊葉相配,看上去就不錯。

  菊葉和鴨蛋都是偏涼性的食材,本身就有壹定消暑作用,而且菊葉有豐富的維生素和礦物質,鴨蛋有優質蛋白,相互搭配,營養威而鋼更好。

  菊葉蛋湯制作簡單。將菊葉放入開水鍋中,等水再次翻滾時加入打好的鴨蛋液。形成蛋花後再必利勁煮壹分鐘即可。出鍋時,我自己還會加少量橄欖油和少量鹽調味,吃得更健康。

  三豆湯補營養

  清華大學第犀利士壹附屬醫院營養科主任王玉梅:夏季食用壹些利尿解暑、清熱解毒的食材來維持正常的新陳代謝。

  民間有說法,“夏季吃豆勝過希愛力吃肉”,雖有些誇張,卻也有壹定道理,夏天很多地方有暑濕,胃口不好,而大多數豆類都具有健脾必利吉祛濕的作用。

  夏天吃豆,我為大家推薦三豆湯(赤小豆、綠豆和黑豆)。綠豆是夏季清熱解暑的常用食材;夏季食用赤豆能夠消除水腫,並可利尿;至於德國必邦黑豆,雖沒有解暑功能,但黑豆的營養價值要高於綠豆和赤豆,可用來均衡營養。

  煮三豆湯前,先將豆子泡幾個小時,然後用小火慢熬至三種豆煮爛,三豆湯就做好了。

  玉米須水最實惠

  解放軍第309醫院營養科營養師王晶:玉米須水非常適合在夏天飲用,除了清熱2H2D持久液解毒、利尿祛濕之外,還能降血壓、血脂、血糖等功效,尤其適合三高人群。

  相對於其它解暑湯,玉米須水成本很低,最簡單的做法無疑就是煮玉米時黑金剛持久液連須洗凈壹起煮,煮到玉米熟,剩下的水就可以喝了,很實惠。

  也可將煮好的玉米須水加其它食材壹起飲用。如與野菊花、決明子等泡茶,長期日本騰素喝清熱解毒又明目;加冬瓜皮熬煮,經常喝有利尿、祛濕的作用;同樣,可搭配山楂、冰糖等壹起泡著茶喝,不但口感不錯,還具有很好的解暑功能,大家在家不妨多嘗試嘗試。              

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發表於2020.8.09
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