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08.2016

來自紐約的甜點名店LADY M Cake Boutique ♥大推「伯爵茶千層蛋糕」(Earl Grey Mille Crêpes) ♥香港IFC吃世界上最紅的千層蛋糕(≧∇≦)/

飲食烹飪(甜品烘焙)   台灣館  

01

終於吃到傳說中的名媛蛋糕啦(笑)))

來自紐約的甜點名店LADY M

之前台灣(晶華酒店)也曾經有過快閃店,

但好多人想買都買不到,這回到香港聽郭天王的演場會,

姊妹淘帶著我們來到IFC的LADY M喝下午茶吃蛋糕!

真有口福的一天nice

03

LADY M的甜點,強調手工精製heart

經典招牌更是費工,共20層的「法式經典千層蛋糕」最受歡迎!

不過還有很多季節性的限定口味,

讓我們陷入一陣掙扎,每一款都好想吃吃看唷!

柚子起司蛋糕是最近的新品~~

友人推薦愛抹茶的朋友千萬別錯過抹茶口味,

所以光是抉擇口味就讓我傷腦筋了)))

02

不過內用真的要排隊排好久,

我們大概等了10多分鐘就放棄了(還要去機場血拼呢

於是只好外帶啦!

 

來自紐約的Lady M,

可說是目前世上最紅的千層蛋糕,不但本店從2008年創立以來天天人潮洶湧,

不只被被美國飲食雜誌《BON APPETIT》選為「美國十大蛋糕」;

其中的一款起司蛋糕,更被《NEW YORK MAGAZINE》冠上「紐約最佳起司蛋糕」美名,

去年進駐香港後也引起排隊熱潮,熱度至今不減

Lady M究竟厲害在哪?

由於創辦人有著日美混血血統,做出來的千層蛋糕,也結合了傳統法式糕點技藝與日本和風,

外表看來簡單,風味和層次卻很細膩豐富,尤其高達20多層、薄如紙的細緻蛋皮、鮮奶油與焦糖組成的千層蛋糕,

滋味之豐富美妙,讓吃過的人都魂縈夢繫。

由於製作工序複雜,每製作一片Mille Crepe,至少需要花上超過30小時,

加上嚴選材料,因此價格也相當不便宜,每小片折合台幣要價約300元左右,完全是貴族蛋糕等級

 

(回台灣上網搜尋了一下媒體報導的介紹

 

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於是火速到了機場,就要享用這美味的蛋糕啦(大心)

LADY M在IFC的座位區域並不大,

老公大人覺得反而到機場看著飛機吃千層蛋糕還比較愜意(笑)

S__73637899

外帶的包裝也很講究,

叉子乍看之下,我還以為是真的鐵叉子呢!

還有貼心的附上保冷袋,店員有交代如果超過一小時候就要放冰箱了!

還好我們搭機場快線,大概30-40分就到機場

剛好身邊還有烏龍茶和果汁,一切都是注定好的要在機場享用啦!哈哈哈

 

 

S__73637900

掙扎了很久,我點了是『伯爵茶千層派蛋糕』,

老公很沒創意的點了『草莓蛋糕』

雖然沒創意,

但這草莓蛋糕似乎也是我目前吃過最好吃的一次ㄝ!(拍額頭)))

 

S__73637901

 

2塊蛋糕,港幣133元,將近台幣532元,

這好像也是我吃過最貴的蛋糕ㄝtease

難怪有貴婦蛋糕之稱)))

 

S__73637902

一口吃下「伯爵茶千層蛋糕」(Earl Grey Mille Crêpes),

真的滿驚艷的,濕潤而且充滿彈性的餅皮表現得很細緻,

重點是不會太甜,還有淡淡的茶香

連平常不愛吃甜點的老公大人都忍不住稱讚了!

每一層都可以吃到香滑可口的內餡,難怪會引起這麼大的風潮,

感覺上應該有超過20層的薄餅,但我沒有算(忙著吃都沒時間啦)))

真的是100分的千層蛋糕,比我之前吃過的都還要厲害(笑)

也可能是因為心情太好,感覺今天吃什麼都好美味唷nice哈哈哈

草莓蛋糕的表現也很棒,鮮奶油也是超好吃又不膩口,

搭配上酸酸的草莓,一下子這兩個蛋糕就被我們秒殺啦!

還好不是在LADY M現場吃,不然我可能還要在點兩款口味來試試看(然後會肥死吧)

下回有機會,想要吃吃經典的口味和抹茶,還有招牌起司蛋糕,

也聽說台灣年底也會引進,那就讓我們充滿期待吧)))

PS:有拍了影片分享,不過因為我手機記憶體以滿,

所以請老公大人協助,過幾天弄好再上傳到C CHANNEL唷

 

 

 

地址

中環港景街1號國際金融中心2樓2096A號舖

Shop 2096A, 2/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central

港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘

電話號碼:2865 1099

 

 

 

發表於2016.8.29
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