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Mrs P's Kitchen
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滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,配飯或麵都超美味!
我不是台灣人,不能說這個是正宗的版本,但味道就像我在台灣吃到的一樣!
這個是簡易版本,做法簡單,煮一大煲,將多餘的放入冰格,就隨時可時吃到超美味的滷肉,簡單快捷晚餐之選!
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做法:
將帶皮五花肉切小塊,燒熱鍋後下油,炒五花肉數分鐘,再下蒜末。
下水、醬油、米酒、炸紅蔥頭、冰糖和五香粉,用中火煮沸,然後轉小火再煮30分鐘。下水煮蛋,再煮30分鐘即成!