31
03.2018

簡易蝴蝶酥

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 小食  蝴蝶酥 

外形可愛又美味的蝴蝶酥,非常酥脆,一口接一口!在家做其實是超簡單,用的是急凍酥皮 ,方便快捷!當然你也可以自製酥皮,但因需要長時間及精神,加上買的比自己做的酥皮更經濟實惠。

只要小心摺好形狀,再焗便可,絕對是新手烘焙的不敗食譜,充滿成功感!作下午茶茶點超美味,大人小朋友都鐘意!

影片>https://bit.ly/2E1pW6A

可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

 

材料:
  • 1  急凍酥皮
  • 50  砂糖
  • 30  溶化牛油

 

做法:

將急凍酥皮從冰箱拿出,解凍後擀成24×24CM的正方形。急凍酥皮可在大型超市或烘焙材料店買到。有一大塊方形,或一磚,要自己擀開的。

在一張烘焙紙上灑上糖,放上酥皮 用手壓一壓。在酥皮表面塗一層牛油,在上面再灑上糖。

將右面的酥皮向內摺1/4, 然後再摺1/4。左面酥皮也同樣摺,然後兩面對摺。將酥皮切件,約1 cm厚(我切了18件)

將蝴蝶酥放在烘焙紙上,之間要留有空間,像Y字型。可在上面再塗少許溶化牛油,再灑點糖,放入已預熱180度焗爐,焗約20分鐘至表面金黃色。(在最後五分鐘時,反轉蝴蝶酥,再焗另一面)

發表於2018.3.31
留言(0)
博客名稱 :
Mrs P's Kitchen
網誌名稱:
Mrs P's Kitchen
使用天數:1,306
性別:
年齡:3
電郵:mrspskitchen1@gmail.com
按月份瀏覽
    2021
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
自行分類