06
03.2018

[食食食] 和居串燒夜 - 和居和居 @銅鑼灣

飲食烹飪(日菜)  

 

忙碌工作一天魂都快飛了,

下班與同事即興相約,

找個地方好好放鬆食好西XD

 

 

同事介紹了銅鑼灣的居酒屋和居和居,

店面不大但充滿和風氣息,

入口位置的壽司吧檯別具風味。

 

整整一櫃的日本酒,

居酒居氛圍滿滿,

要不是明天還要早起上班還真想小酌一番。

 

 

酒盜芝士非常有特色,

腌魚腸的咸鮮魚香與cream cheese意外的和諧,

好想encore

 

牛小排串又嫩又Juicy

火候剛剛好。

 

辣芝士雞串微辣惹味,

烤得半融的芝士香氣散發。

 

雞腎串燒得又爽又脆,

忍不住一顆接一顆吃不停。

 

溫溫的酒煮蜆帶著淡淡酒香,

蜆身不大但堆成小山,

蜆肉鮮滑,

連酒湯都滲進海鮮甜味。

 

 

和風的吉列黑豚豬扒外脆內軟,

黑豚肉質特別有嚼勁。

 

第一次吃紫菜年糕,

外層是刷上醬油再烤的脆紫菜,

裡面是煙靭彈牙的日本年糕,

這種「外脆內軟」口感非常特別,

四件年糕也相當飽肚XD

 

最後分享一碗冷烏冬作結,

簡單的蔥花、芥末與蛋,

突出了烏冬的彈滑清新。

 

邊食串串邊聊工作八卦,

再加上居酒屋的輕鬆氛圍,

疲勞全消XD

 

 

 

和居和居

銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下A

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發表於2018.3.06
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