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05.2017

賣相吸引_銅鑼灣奈良上釜

飲食烹飪(日菜)  
標籤: 奈良上釜 

上月經過登龍街,看到一條大長龍,

原來是同事曾推介的【奈良上釜】。

 

於是致電訂位,在上星期跟朋友前往會一會。

 

 

我們訂了7點,一到步,已有一條長龍,

好彩訂了位,否則一定有排等。

 

 

餐牌上有很多款式以供選擇,除有釜飯套餐,

還有蕎麥麵及各款小食。

 

 

我們叫了【奈良七盛釜飯】(HKD288)

【極上釜飯】(HKD268)

 

主菜前,有禮的店員先送來隨餐附送的

漬物、煮物、冷物、前菜、茶碗蒸及味噌湯。

 

 

芝麻醬豆腐滑嘟嘟,茶碗蒸的蛋蒸得剛剛好,

餡料亦很豐富,有三文魚籽、蝦、菇菌等。

 

 

圓碌碌的油豆腐,咬起來軟綿綿,滲滿湯汁,

飽肚又美味。

 

 

日本定食少不了刺身,新鮮味美的吞拿魚、

油甘魚及赤蝦,不沾醬汁都已很滿足。

 

 

主角釜飯到啦!賣相好特別,好似迷您舊式

飯煲,同時附上味噌湯、魚籽、水果。

 

 

魚籽需獨立盛載,皆因放在釜飯內會很快熟透,

所以必須獨立盛載。

 

 

打開木製飯蓋,飯香便直撲入鼻,加上材料豐富,

忍不住要即刻品嚐呢~~

 

 

【極上釜飯】(HKD268)

 

朋友選的這款釜飯含有蟹肉、鰻魚、雞塊、

白本菇及雜菜。

 

鰻魚啖啖肉,蟹肉一束束,幾鮮味,雞肉有點靭,

由於很快將餸料吃掉,但還有很多飯在盛器內,

因沒有醬汁,故有點清淡。

 

 

【奈良七盛釜飯】(HKD288)

 

我選的釜飯就包括蟹肉、海蝦、飽魚、三文魚籽、

冬菇、白本菇、雜菜等。

 

 

海蝦超大隻,肉質彈牙有咬口,鮑魚不靭,

夠軟身,蟹肉一疏疏,在上層的飯腍身,

底層的則會變成美味香口的飯焦,一飯二食,

很不錯呢。

 

不過跟【極上釜飯】一樣,因沒有醬汁,

而飯較多,當食掉餸後,飯便有點清淡。

 

 

最後來個味噌湯,味道不算太咸,還可以。

 

 

以賣相、前菜、材料來看,整體吸引,

但愛食濃味的我,便覺得有點清淡。

 

參考資料:-

 

奈良上釜

地址:    銅鑼灣登龍街39號地舖

電話:    3555 4111

 

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。

發表於2017.5.15
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