01
03.2017

飲食丨在香港感受正宗東南亞風味.三少爺

飲食烹飪(泰菜)  

 

最近吃了超好吃的麵,真的超推薦!!!

吃到的味道就像早幾年在馬來西亞吃到的一樣,還要更好吃!

這店是我上次在尖沙咀金巴利街吃韓國菜時發現的,

在芸芸韓國餐廳當中,唯一一間東南亞餐廳,這令我留下了頗深印象,

因為我想,如果不是好吃的話是無可能在這裡立足。

果然沒有推斷錯誤,三少爺實在值得一去再去!

 

 

 

三少爺位於韓國街中,門面不大所以有點不起眼,

但在眾多韓國餐廳當中也不難發現它,

店面不大但全部都是半卡位,坐得舒服!

我們約莫7時半去到,當時只有 2 枱客人,

但到 8 時開始多人,很快就坐到滿滿了。

 

 

店內裝潢別緻,照片清晰、食物賣相吸引。

 

 

其中很吸引我的是牆上的大時鐘,它是真的會運行的!

 

 

三少爺蝦湯麵 HK$90

 

來到三少爺,又怎麼不能試試這裡的招牌三少爺蝦湯麵呢?

蝦湯底用超過 7 斤的海蝦拆出蝦殼及蝦頭,

混合 14 種香料,每日新鮮淆製長達 6 小時,

才得出約60多碗濃而不膩的蝦湯精華。

首先喝一口蝦湯,果然十分濃郁,滿滿都是蝦的精髓,

麵底是油麵,可以免費轉米粉底金邊粉,但第一次來還是試試原始的。

配料十足,有 2 隻大蝦、切片豬腩肉、雞蛋、通菜、豆卜。

蝦同樣很有鮮味,而切片豬腩肉亦不覺肥膩,

在外面吃飯很多時都只有半隻蛋,但這裡竟然奉上一整隻蛋,有驚喜!

通菜和豆卜將湯底吸收,令到味道更有層次,好高水準。

吃罷整碗三少爺蝦湯麵真的有想要把湯底全都喝掉的衝動!

 

 

古法豬頸肉喇沙 HK$63

 

厚切豬頸肉一點也不韌,軟軟的很易咬開,

而且味道很香,有種入口即化的感覺。

喇沙湯底用上淆了3-4小時的雞湯底及其他香料混合而成,

比我們平日在香港吃到的少了椰奶味、還要辣一點,

但這樣才是正宗的口味,和我在馬來西亞旅行時吃到的味道是一樣的!

配料有豆卜,吸收了喇沙的湯底簡直無得彈~

很推薦大家試試三少爺的豬頸肉,因為真的好軟稔!

 

 

所有麵或飯類全部都會送汽水,

如果不想飲汽水也可以加 HK$5 轉枝裝維他奶/罐裝烏龍茶/罐裝咖啡,

另外也可以選擇加 HK$8 轉為罐裝椰青水或自家製飲品。

 

 

生炸蝦餅 HK$48 / 2 件

 

三少爺的蝦餅每日自家新鮮製造,真材實料。

在客人下單後才即炸,比出面吃到的更為彈牙有口感,

炸到金黃色熱騰騰十分鬆脆燙口,值得一試!

 

 

芝士蝦春卷 HK$48 / 2 件

 

另外一個推薦的小係是芝士蝦春卷,這個同樣是自家製的!

蝦春卷平日吃得多,但是加入了芝士的卻沒有吃過,

與蝦餅同樣即叫即炸,熱辣辣同時香脆鬆化,

裡面還有一粒粒粟米,口感豐富。

生炸蝦餅和芝士蝦春卷還可以點雙炸的組合,每樣各一件,價錢同為 HK$48。

但因為和朋友都為食所以就索性點 2 份了 (笑)

 

三少爺的炸雞脾好像都好出名,看見有很多客人都有點,

而炸雞脾同樣即叫即炸,香脆可口,還可以碎上,

下次一定要來試試這裡的炸雞脾呢!

如果來到尖沙咀,我推薦大家去三少爺試試,

因為在這裡可以體驗到正宗東南亞風味!

 
 

 

 

三少爺

地址:尖沙咀金巴利街7-11號地下

 (尖沙咀港鐵站B2出口,步行約6分鐘)

電話:2377 3883

營業時間:星期一至四:12:00-21:00;

星期五及六:12:00-21:30;星期日:休息

 

 

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發表於2017.3.01
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