06
11.2015

食盡海陸鮮品 ~ 炑八韓烤

飲食烹飪  

 

 

 

韓食勢力真的越來越強勁,早前 BeautySearch在荃灣舊公司附近發現了幾間韓式新食店後,今次又發現了荃灣地鐵附近,開了一間新的韓式食店《炑八韓烤》。很耳熟的名字,於是到 open rice查看,原本《炑八韓烤》分店可不少,太子、旺角、九龍城、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣等地區都有分店,而且好評如潮,難怪印象深刻,不過,就是沒有機會品嚐,今次見荃灣新設分店,如此方便,即call 荃灣友前來擦番餐。

 

 

店子鄰近港鐵站,就在千式百貨旁邊,未齊人前 BeautySearch還可在商場先逛逛,非常方便。

 

 

店子佔地全層,地方非常寬敞,裝修設計雅緻,在柔和光線展現下,非常舒服,別具氣氛。店內設有卡位,長枱及圓枱等,就算大伙兒聚會都非常適合。

 

除了田園沙律之外,其他前菜小食,如泡菜、辣豆芽、海帶以及酸蘿蔔片,蛋漿及粟米芝士,全都免費添食,非常豐富呢!

 

雖然 BeautySearch 也 算是韓燒的常客,但今天才知道,原來燒不同食品也有不同的安排,燒燒肉要用鐵板;燒海鮮則用網。如果人多,不妨安排兩個爐,一邊用鐵板燒肉,另一邊用網燒 海鮮,非常方便!如果像我們只有四人也沒問題,我們選了先燒海鮮再烤肉,這裡的店員都很樂意為你效勞,而且,還會不時指點你的燒烤技巧呢!

 

 

食物方面,選擇多多,由於剛才等了,非常餓,所以二話不說便先點了一個可供2-3人的set Meok Bang X Sue ChanG$580

 

MENU 背面,還有ah Sue 為你推介最美味的韓烤套餐,相信吃完大家都會不禁大喊一聲「맛있다」(好吃啊~)!

 

超級大隻的「海帶子」,份量十足,貝殼的體積比豉油碟還要大,而且鮮味十足,肉質爽口,無需任何添加,已非常味美。

不過,在旁的「韓式魷魚」的外表已告知我,牠的辣度一點也不低,所以,BeautySearch 未有勇氣品嚐。

 

的確非常厚身,脂肪與肉的分佈平均,對五花腩愛好者來說,的確非常吸引!先把整片五花腩放上烤爐上,溶化的脂肪不但令五花腩不易黏底,而且更令五花腩變得金黃。

將金黃的五花腩再剪成小塊,除了方便入口外,更令五花腩燒得均勻,入口時,肉質嫩滑,而且肉汁豐富,外層帶點脆口,非常滋味!

 

大大片的LA牛骨,上桌時卷成一塊,感覺豐滿。肉身經過醃製,雖然失去了原有的鮮嫩色澤,卻把肉的鮮味大大提升,沒有搶去牛肉原有的鮮。

 

 

經過特有醃製,顏色顯得非常鮮艷,十分吸引!烤熟後更為香口,雖不知道護心的由來,卻又覺得另有一番滋味!

 

 

「芝士海鮮石頭鍋飯」揣上桌時,石頭鍋飯已加芝士,接著,店員把蛋漿加入,並以他熟練的手法,不斷把所有材料搞拌,在熱辣辣的鐵板上拌飯,一邊拌,一邊發出吱吱吱的聲音,已令在旁的我們垂涎!

 

拌好後的炒飯,每一口都有著濃郁的芝士香味同蛋香,加上炒飯本身味道調理得恰到好處,雖然有微辣,但配合海鮮一同進食,卻又別有一番鮮味。

 

原來炑八韓烤荃灣店主攻韓國海鮮,食材從韓國各地搜羅,日日從韓國空運到港,份外鮮甜味美,所以,我們點了兩款來試試。

 

 

「芝士生蠔」屬荃灣限定,上桌時以小碗盛載,一碗一蠔,並舖粒粒芝士,非常誘人。燒烤時,只需一碗碗放上爐上便可,十分方便。

 

當芝士半溶時,建議把中間的生蠔反一反,確保均勻受熱,當芝士完全溶化時便可食用。生蠔非常新鮮,充滿海水的鮮味,搭配溶化了的芝士,不但別有風味,連口感也相對提升,綿綿嫩滑的生蠔,加上絲絲煙,感覺很正!

 

店 員曾向我們保證,這裡的食材都非常優質、新鮮,整頓晚餐我也沒有懷疑過,因為,每一份食物都非常鮮味,來到「濟州鮮鮑魚」的時候,除了口可感到食物的鮮味 外,就連眼睛也可看到,為何?當我們把鮑魚放上烤爐時,始發現鮑魚仍然活生生,我們更不禁嘩然!霎時間令我們成了全場的焦點呢!原本,簡簡單單把鮑魚配合 韓烤「即燒即吃」的烹調方法,鮑魚的鮮味便會被鎖住,激發更多層次的滋味,除了「鮮味」,再找不到更貼切的形容了。

 

甜 品時間,由於看見差不多每一枱也點了一客韓式冰沫,我們也忍不住點了一客來品嚐。上面舖了香甜的紅豆漿,還有豆粉,紅豆未有成蓉,還是一粒一粒的,食落非 常有口感。如果覺得唔夠甜,還可加入伴碟的練奶,讓甜度提升。份量可不少,可供二至四人同吃,一家人或一班朋友一齊食,確實份外滋味。

 

 

炑八宵夜時段晚上 9:30 後入座,75 折大優惠。晚上 9:30 後入座炑八,在主餐牌上的食物均可享有 75 折優惠! 

 

炑八韓烤 濟州海鮮

MeokBang Korean BBQ & BAR  

荃灣眾安街2-8號周合成大廈1樓

 

 

…。…。…。…。…。…。…。

Welcome to my Beauty World  

 photo fb_zps4fee7b3c.png    photo ig_zpsae2d9401.jpg ❣

OpenRiceTry‧it
theZtyleShe.comiTrial │UBeautyWeShare
QoozaBeautyBeautyLifeBlogSpotBeautyExchangeSaladBlog 

歡迎邀稿合作試用出席活動 ✿

發表於2015.11.06
留言(1)
  • itsmyworld
    哇看起來好棒。。下去一定要去嘗嘗
    itsmyworld 06/11/2015
博客名稱 :
beautysearch
網誌名稱:
♥BeautySearch Beauty Life♥
使用天數:1,292
性別:
按月份瀏覽
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
    2016
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 戀愛心情
  • 其他
  • 台灣館
自行分類
最新留言