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05.2018

瘋狂自助海鮮夜 .‧ ◐遇上清新的『天山雪蓮』

飲食烹飪(自助餐)  

不知為何,自從在港島區工作後,反而甚少在港島覓食,其實,港島區的美食真不少,但每次工作過後,反而歸心似箭,因而很少逗留在這一帶!

 

早前,友人忽然說要搜尋理想求婚地點,因而相約了一班兄弟姊妹聚餐,順道談談他的求婚大計。

最後,我們來到位於北角的《港島海逸君綽酒店》Harbour Grand Café 吃自助餐,原來,還可順道參觀好友的求婚地點首選。

BeautySearch 還是第一次來到《港島海逸君綽酒店》,原來這兒的設計相當富麗堂皇,躍高的樓底加上時尚的水晶燈,十分華美又有氣派,而我最欣賞的是這兒的超大落地玻璃,雖然當日天色不太理想,經常下著毛毛細雨,仍能隱約看見窗外瑰麗的夜景。

甫開餐,當然少不了我最愛的魚生刺身,最驚喜的是,這裡還有大量海膽提供,友人毫不留情地盛載了滿滿一匙回來,BeautySearch 當然座享漁人之利。肥美甘香,相當味美!

Harbour Grand Café 正推廣嘗鮮滋旅自助晚餐,有大量海鮮提供,包括:麵包蟹、青口、鮮蝦、螺等,基本上想到的也有提供,相當吸睛。


好多朋友都說,自助餐有生蠔吃就就易返本,而這裡不但提供生蠔,而且還有三款即叫即開生蠔選揀,真的相當吸引!連少吃蠔的 BeautySearch 也忍不住拿了三件來嚐嚐。美國蠔 (最圓最肥)中 (愛爾蘭) 長身 (法國)。十分鮮美,又肥美,生蠔控定必返本!

當然,少不了我最愛的長腳蟹,「加拿大雪花蟹腳」大大隻,帶少許海水的咸香,叫人難以抗拒。

以海鮮為主題的自助晚餐,的確驚喜不斷,半日在自助餐中最多也只是每人一份的半邊龍蝦,在這夜,「美國波士頓龍蝦」竟然可自由提取,而且屬重份量,加上龍蝦爽口彈牙,真的叫人難以自控。

這裡還有不少熱葷選擇,我最愛職員為食客主理的食物。

當中不能錯過的,我推薦豐厚油腴的即煎鴨肝多士,以及熱洪洪,清甜滋潤無味精的花旗參燉湯。 

這款「海膽蟹肉烚蘿白」同樣是值得推介之選,雖然熱食的海膽與刺身截然不同,不過同樣甘甜可口,加上清甜蘿白,確實是蠻不錯的新嚐試。


甜品方面的吸睛度,同樣高,不但款式多,而且造型精緻,當中還有不少注入酒的成份,令人甜到醉,但由於要留肚,因而只吃了一件濃濃的朱古力。

為何要留肚?因為這裡有我最愛的 Mövenpick雪糕,而且共十二款口味之多,真的叫人難以決擇!

在香港的武俠片中,偶爾也會聽到『天山雪蓮』,據說是十分罕見,而這夜,BeautySearch 竟有機會享用「花膠天山雪蓮燉鮮奶」,因為每位食客也可享用一客。甫打開蓋子,一股濃濃的椰香氣息飄散, 原來,天山雪蓮的口感帶爽,搭配鮮奶而上,淡淡香甜滋味。



港島海逸君綽酒店

香港北角油街二十三號 (港鐵炮台山站A出口)

 

 

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發表於2018.5.31
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