09
07.2014

[食譜.中式] 蝦籽翠玉瓜

飲食烹飪  

又是準備世界盃小吃的時候,之前弄了個泰式凍鮑魚頗受歡迎,今次決定走健康路線,選用翠玉瓜,只要加點蝦籽就能變成簡單美味的小吃。

材料:

翠玉瓜 1條

蝦籽 適量

1. 把翠玉瓜切成條狀。

2. 加少許油,燒熱鑊,以小火慢煎翠玉瓜。

3. 把兩邊煎成金黃色。

4. 煎好後切成小段。

5. 把翠玉瓜鋪好在碟子上,再灑上蝦籽。

6.完成!

小貼士:

~如果蝦籽不夠靚的話,在慢煎的時候可以加幾滴魚露提味,否則會少了點鹹香。

~切成小段是為了方便用牙簽吃,其實切片也是可以的,不過記得不要切得太薄,因為待兩面都要煎成金黃的話,翠玉瓜會變得太腍。

更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!

發表於2014.7.09
留言(0)
博客名稱 :
迷你黑洞
網誌名稱:
迷你黑洞
使用天數:2,373
性別:
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 生活品味
最新留言