使用天數:2,399天
迷你黑洞
博客簡介

二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

最新文章
熱門文章
推薦該博客文章
  • 41569
    累積瀏覽量
熱門文章
  • 自己不太喜歡吃雲吞麵,不過得知759阿信屋全港第一間雲吞麵店開張,無論如何都要去試試,因為都算是半個阿信屋粉絲,偶然買飲品零食都會去光顧。   第一天開業預計有很多人,八點半到門口依然人頭湧湧,大概要等五十個號碼,不過實際少於一小時,可能有些人等不到走了,因為雲吞麵店附近比較荒蕪,沒什麼地方好逛。 除了雲吞麵,還有牛腩牛什、丸類,而除了全蛋粗幼麵,也可以配米粉、米線、河粉和烏冬。不吃粉麵的話,有巴基斯坦式咖喱、西式扒餐和三文治,另外亦有早餐和下午餐供應,食物選擇和種類都比一般麵店多元化。 店子面積不大,只有三十多個坐位,擠迫度尚可接受。裝修光猛整潔,牆上貼滿了阿信屋會員咭的畫,挺有趣的,還認出自己手上的那張呢~   大概是開業初期,入貨數量未能掌握,所以不少食物在較早已沽清,如巴基斯坦式咖喱,牛腩牛筋都沒有,運作方面亦不太暢順,明明沽清了的食物,落了單回來再說已一早賣光;點淨四寶卻來了個雙丸麵;明明只點了兩碗食物,後來還想送來兩碗別的東

     

    blackholemini 1 41,569

  • 自己喜歡喝椰青水,所以一直都想把椰青水入饌,以前曾經買新鮮椰青回家煮蜆,可是椰青實在難處理,用菜刀開椰青又不容易,為了貫徹我的簡約主義,這次就用罐裝椰青水去煮蜆,看看效果又如何。 材料: 蜆1斤 (用什麼蜆其實沒所謂,但不建議用太大的) 椰青水1罐(買的是Meko 310ML,因容易買到,也見過有一個放在超市凍櫃的牌子,可能會清甜一點) 蒜頭 2粒 乾蔥 2粒 香茅 1條 九層塔 1扎 水 100ML 胡椒粉 適量 魚露 1湯匙 做法: 1. 把香茅、蒜頭、乾蔥切粒,香茅特別要切得細一點。 2. 把鍋子燒紅,加2茶匙油,加入蒜頭、蒜頭、乾蔥去炒香。 3. 加入一罐椰青水與100ML清水。 4. 滾起後加入蜆。 5. 煮到蜆差不多一半開口,加入九層塔,胡椒粉和魚露,魚露可以先加1/2湯匙試味,覺得不夠可加一點。 6. 待所有的蜆都開口便可上碟。

     

    blackholemini 41,569

  • 假日和莊友們去南生圍郊遊,我們要各自準備野餐食物,思前想後,最後決定要挑戰個越式米紙卷。通常米紙卷都是包蝦、芒果、軟殼蟹等等,不過由於不知道弄好後要多久才到達野餐的地方,因此還是放棄海鮮類的東西,怕它們易變壞。 其實包什麼材料完全可以根據個人喜好去選,可以加入生菜、牛油果、牛肉等等,材料的份量也很隨意,想飽滿一點就包多一點,是很隨意的一道小吃。 以前在超級市場都看到有越南米紙賣,但不知為何米紙在兩家大型連鎖超市都沒有找到,去過印尼舖找也沒有,最後要在City Super才找到,還有三款不同牌子,一包大概$16,有幾十塊。 弄這個米紙卷之前,我是不知道有東芫米粉這東西,只聽過新竹米粉,原來這種米粉跟平常在茶餐廳吃到的不同,比較滑身又沒那麼嚡口。 扎肉在一般的凍肉店也有,本來我們在街市有看到,不過那個是泰國製造的,而老公就說越南的會比較好吃,最後我們就在佳寶買到,有原味和黑椒味兩種,想吃起來香一點當然是買黑椒啦! 材料: 越南米紙 1包

     

    blackholemini 41,569

曾刊登專欄的文章

[台灣.高雄] 抹茶迷朝聖地:草DORO 抹茶.咖啡輕食專賣店

網絡上有不少人大讚這家抹茶甜品店的出品,說抹茶控不能錯過,雖然自己不是,但既然評價不錯,就經臉書訂位,希望可吃到在京都嚐到的味道。 這裡是高尚住宅區,附近都沒什麼行人,有點荒涼,而店子是一家三層高的民宅,門口有點低調但不算難找。 一推門就見到兩隻可愛小貓,看來很乖巧。原來這冶有收留流浪貓咪,一共有六隻,出去玩後會懂得回來吃飯呢。 因為有訂位,所以我們直接上二樓去。房間有點昏暗,坐位有很多不同的風格,有榻榻米也有桌椅,是日穿了裙子,還好不用坐榻榻米。 再往樓上走,又是截然不同的用餐區域,基本上好像每一樓層的風格都不同。我們是最後一批客人,所以客人走了可以拍一下環境。 甜品的餐牌用上ipad,有相片和詳細介紹,日本茶類的餐牌則是一本摺合式的本子。 既然是抹茶專賣店,甜品

[台灣.高雄] 駁二藝術特區:NOW & THEN by nybc

駁二藝術特區可以算是現在高雄最火熱的新景點,位於碼頭旁的陳舊倉庫群經過翻新後,變成匯集設計與創意的藝文區域,偶然會舉辦音樂會或藝術節等等。 平日來到,遊人不多,在豔陽藍天之下,雖然有點荒涼,但感覺特別的舒適寧靜。 咖啡店有兩層,樓上相對地比較暗,下層的採光比較好,有舒服的沙發座,另外樓下有一張自成一國的高腳長檯,我們怎樣拍照也不會妨礙到其他客人。 門口旁邊放了一大堆旅遊雜誌,有興趣的可以自由拿去看,但記得看完要放回原位哦! 進店後可以先找個位置,店員會給你餐牌,選好後再去櫃檯落單付錢。 早午餐的選擇有很多,只可惜前天兩生意太好,有不少食物賣完趕不及補貨,剩下的選擇不多。 櫃檯有自家製蛋糕與合桃撻,還有新鮮出爐的麵包,看起來都好像很吸引。 要是不知道要喝哪種咖啡或點什麼食物的話,不妨直

[日本.石川.高山] 飛騨牛焼肉専門店:味蔵天国

來到飛驒高山當然要吃飛驒牛,這家味藏天國有不少人推薦,而且是JA直營店,牛肉的質素應該有保證。 我們差不多六點半來到,店內已經坐滿了等候的人,直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數,前後大約等候十張檯,最後等了接近一小時,比預期中快了。 餐廳的環境非常舒服,燈光夠光猛,店內一點燒肉店的油煙味都沒有,被安排入坐的二至四人長檯也很闊偌。 餐 牌的選擇不多,主打當然是飛驒牛,還有少量海鮮、豬肉和雞肉。餐牌是英日對照,不用擔心看不懂。餐牌最後一頁有拼盤選擇,其中2~3人分的味藏盛最全面, 基本上所有牛的靚部分都吃到,不過擔心會有點漏,最後要了一人分的飛驒牛盛(2100日元)、單點一塊飛驒牛Sirloin(2480日元)和飛驒豚 (580日元)。 飛驒牛盛有三款不同的部位、每款也有幾件,每部份先燒一點試試,喜歡吃的話再單點也未遲。