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05.2016

乳糖lactose少少敏感

飲食烹飪(甜品烘焙)  

有沒有牛奶代替品?

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朋友對奶的乳糖lactose少少敏感,
但又想麵包做出來更有營養、更軟、更好味⋯⋯:「用乳酪啦」!
乳酪比牛奶還有更多礦物質, 幫助消化,做出來的包包有一點點好似sourdough的酸,好好味😋
⭐️1:1對換,麵包的酵母用多一點點就OK~~!
^_^做了好好味的Miss Healthy 西梅檸檬乳酪麥麵包,👍like?

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發表於2016.5.10
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