21
06.2017

菊花腦

飲食烹飪(中菜)   生活品味   其他  
標籤: 菊花腦 

660

↑圖1    採摘菊花腦 (2016年十月上旬)

661

↑圖2    上圖近鏡

662

↑圖3    上圖近鏡

657_1

↑圖4    採摘前

061_3

↑圖5    八月上旬,生長勢頭良好

.........................................................................................................................................................................................................................

菊花腦

2016年五月農友送來一棵分株小菊花腦,把它定植田圃裡,

理:澆水、施肥 (草木灰)。夏日秋初生長迅速,莖葉並茂。

十月上旬採割嫩莖連葉,加點紅頭葱等造蛋花湯,清潤香滑。

 菊花腦原是華中及華東野菜。南京地區民眾除往郊野採摘這種

野菜外,也喜歡在宅旁種植。它耐寒耐熱、能適應各類土壤、

耐旱忌澇,種一次往後連續多年可供採摘。一般用來造菜、滾

、作涼拌。它營養豐多,有清熱毒、潤腸胃、降血壓等功效。

 

 

發表於2017.6.21
留言(2)
  • 芳芳小軒
    第一次見識, 菊花腦即是菊花的嫩葉 ?
    芳芳小軒 22/06/2017
  • 謝閱分享 ! 不,這原是一種類似菊花的野生植物,近年有人工培植。

    城市農夫 23/06/2017
博客名稱 :
城市農夫
網誌名稱:
cityfarmer's blog
使用天數:1,116
性別:
按月份瀏覽
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
    2016
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 攝影寫真
  • 其他
自行分類
最新留言