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11.2017

深秋農話之<蒜頭>

飲食烹飪(中菜)   親子育兒   生活品味  

 

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↑圖1    蒜頭拔起後,掛在自然溫室(玻璃屋)頂部曬乾。(2017年五月下旬)

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↑圖2    準備拔起蒜頭

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↑圖3    蒜頭拔起來了!

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↑圖4    蒜頭近鏡

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↑圖5    切掉部分莖葉

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↑圖6    上圖近鏡

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 蒜頭

蒜頭每年秋天種植,翌年夏日收成。需時

八個月。肥料:魚骨粉;是越冬農作物。

氣味濃烈,蟲、菌、病稀。容易打理。雖

是菜餚配角,但厨房少不了它,因為無論

食療或藥療,皆功效宏大,是保健良材。

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[深秋農話]

雲淡天高鴻雁過,漫山紅葉照寒波。

霜飛雪舞親朋望,帶雨春潮復荷鋤。

(城市農夫 2017 深秋時節

「華夏情懷」之 <記住鄉愁託鴻雁>)

 

 

 

發表於2017.11.15
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