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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 義大利西西里島山城 - 道麗緬寧(Taormina)陽光普照,山海壯麗。 ↑圖2 山 ↑圖3 山 ↑圖4 山 ↑圖5 海 ↑圖6 海 ↑圖7 海 ↑圖8 海 圖片:2016年九月拍攝 ........................................................................................................................................................................................................................ <海闊天空>

     

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  • ↑圖1 今年十月下旬,氣溫尚未大幅下降,龍珠果這種熱帶、亞熱帶水果依然可以繼續成熟。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 十月上旬採摘龍珠果情況↓ ↑圖2 準備採摘龍珠果(外皮黃色,十月上旬) ↑圖3 接近地面的龍珠果首先成熟 (剪去一半外皮) ↑圖4 ↑圖5 當日收成 ↑圖6 上圖近鏡 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 摘龍珠果

     

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  • ↑圖1 拔出來的紅菜頭 (2015年六月上旬) ↑圖2 清洗後 ↑圖3 切開 ↑圖4 拔前 ↑圖5 拔前態勢 -------------------------------------------------------------------- 紅菜頭 (Beetroot) 定植 : 2015年三月下旬。肥料 :雞糞粒。 收成 :六月上旬。由於沒有施放魚骨粉, 致出現葉、莖過速長進現象,成效欠佳。 紅菜頭營養豐多,鮮甜味美,可以用來造 菜、煲湯、造沙律等等,常吃保健康寧。

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。