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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 採摘菊花腦 (2016年十月上旬) ↑圖2 上圖近鏡 ↑圖3 上圖近鏡 ↑圖4 採摘前 ↑圖5 八月上旬,生長勢頭良好 ......................................................................................................................................................................................................................... 菊花腦 2016年五月農友送來一棵分株小菊花腦,把它定植田圃裡, 護理:澆水、施肥 (草木灰)。夏日秋初生長迅速,莖葉並茂。 十月上旬採割

     

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  • ↑圖1 收割翠玉瓜 (2016年七月下旬) ↑圖2 收割前 ↑圖3 另一棵 ↑圖4 翠玉瓜開花結瓜 ↑圖5 翠玉瓜開花結瓜 ↑圖6 另一次收割 ↑圖7 製作翠玉瓜餅,綠色是削成幼條的翠玉瓜。 ↑圖8 把翠玉瓜餅切開 ................................................................................................................................................ 翠玉瓜餅 翠玉瓜栽植容易,產量高,開花結瓜後第十天 可以採割。-般用來炒製菜餚,也可以煎製翠 玉瓜餅。材料:削成幼條翠玉瓜、麵粉、植物 油、

     

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  • ↑圖1 準備採摘紫色荷蘭豆 (2015年七月下旬) ↑圖2 ↑圖3 鐵線網內荷蘭豆 ↑圖4 ↑圖5 當日收成 -------------------------------------------------------------------- 荷蘭豆 因為雀鳥對旗、罐等等物體已經適應, 不太懼怕,所以去年試用撿拾回來的舊 鐵線網圍畦栽植,大致上成功阻止雀鳥 啄食嫩葉芽,適時適度澆水施肥 (雞糞粒 和魚骨粉)。感謝天父恩賜,荷蘭豆得以 順利成長,開花結豆,慶獲收成,感恩!

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。