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城市農夫
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有機耕作,邊做邊學,素材簡樸,環保探索。

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  • ↑圖1 各類翠玉瓜、腰豆、法國菜豆 ↑圖2 青番茄、各類番茄、龍珠果、中華燈籠果。 ↑圖3 義大利甜瓜、青瓜、各類番茄。 ↑圖4 各類南瓜 ↑圖5 粟米、各類番茄、青番茄、腰豆、翠玉瓜、水晶蘋果形青瓜(Cucumber Crystal Apple) ↑圖6 南瓜、葫蘆瓜、番茄。 ↑圖7 魚翅瓜 ↑圖8 用膠桶栽植的慈菇 ↑圖9 尖咀椰菜 (pointed cabbage) ↑圖10 蠶豆 ↑圖11 水晶蘋果形青瓜、各類番茄 ↑圖12 紫荷豆、青豆 (Garden Pea) 、角豆 (Asparagus Pea) ↑圖13 草莓 ↑圖14 蘋果

     

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  • ↑圖1 蔓爬棚頂(約240cm 2018年七月上旬) ↑圖2 其中一株蔓爬高至約60cm (2018年五月中旬) ↑圖3 這株蔓初露泥面,開始攀爬。(約20cm 2018年五月上旬) ↑圖4 定植田泥裡 (2018年四月下旬) ↑圖5 幼苗定植前 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2019年↓ ↑圖6 蔓葉仍然生長 (2019年九月挖掘前) ↑圖7 挖掘淮山,挖起泥土,見到細小淮山。 ↑圖8 上圖近鏡 ↑圖9 上圖近鏡,兩條細小淮山,直徑僅1.5cm,比市面上賣的细一半。 ......

     

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  • ↑圖1 準備採收君達菜 (2016年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 ↑圖5 ↑圖6 收成 ↑圖7 上圖一處近鏡 ........................................................................................................................................................................................................................ 園栽白梗君達菜 英倫的君達菜通常有紅梗、白梗和黃梗三種,無論是商業種 植或業餘種植,以白梗最普遍。去年五月初育苗,五月底定

     

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曾刊登專欄的文章

野生韭菜

↑圖1 野生韭菜(Bear's garlic)[下圖右近鏡 2016年三月下旬] ↑圖2 野生韭菜的葉嫩綠,開潔白小花 ↑圖3 ↑圖4 一大片野生韭菜,生機茂旺 ↑圖5 梗葉 ↑圖6 近鏡 ↑圖7 浸洗後切成短條備用 ↑圖8 野生韭菜炒雞蛋 (加入鮮蝦,家庭成員各適其適) ________________________________________________________ 野生韭菜 春日郊野,採摘野生韭菜回來,浸洗後切條炒雞蛋, 風味佳美。野生韭菜 (Bear's garlic),又名熊蒜、 林地蒜。多生長於林間蔭地、溪畔。春天迅速冒芽 長葉,味道有如香港街市的韭菜,但有蒜味。洋人 喜歡用來造沙律。生長在山坡微斜林地的野

摘杞子

↑圖1 準備採摘杞子 (2015年七月中旬) ↑圖2 ↑圖3 ↑圖4 剛摘下來的杞子 ↑圖5 上圖近鏡 ↑圖6 杞子開花 (2015年六月上旬) ↑圖7 杞子開花 ↑圖8 紅色杞子掛枝頭 (2015年八月上旬) --------------------------------------------------------------------------------------------- 摘杞子 2014年種植那棵杞子,去年年初施予魚骨粉 和草木灰作肥料,繼續開花結果,幸有收成。

紅蘿蔔

↑圖1 這四個剛拔出土洗淨的紅蘿蔔,不如何故,連在一起。 (2015年十月下旬) ↑圖2 上圖紅蘿蔔重561g ↑圖3 拔前態勢 ↑圖4 當日部分紅蘿蔔剛拔出來情況 ↑圖5 紅蘿蔔剛拔出來 (圖1、2) ----------------------------------------------------------------------------------- 紅蘿蔔 直播 : 2015年三月下旬。肥料 :草木灰、骨粉。 適時適度澆水,八月後陸續採拔,十月下旬拔完。 紅蘿蔔營養豐富,清熱去濕,是日常保健良佳食材。