14
09.2017

茄子豆角燒土豆

飲食烹飪(食譜)  

 

 


材料:

茄子 1個(根據大小)
土豆 2個(根據大小)
豆角 適量
青紅椒(切片) 適量


調味料:

薑蓉 適量
鹽 適量
糖 少許
蘑菇粉 少許
老抽 一勺
澱粉 適量


做法:

1. 土豆洗淨削皮切塊後用清水洗兩遍把土豆表邊的澱粉洗掉 ; 茄子切塊用鹽水泡一會 ; 豆角切段過熱開水 ; 把食材瀝乾水份
2. 把土豆塊炸至變色撈起
3. 下茄子塊炸至金黃色
4. 起鍋下薑蓉 , 土豆 , 茄子 , 豆角及青紅椒再加少量水蓋上鍋蓋燜5分鐘
5. 水份差不多乾時 , 加鹽 , 糖 , 老抽 , 蘑菇粉炒均勻後用澱粉打獻完成

 

 

 

發表於2017.9.14
留言(0)
博客名稱 :
Andrew Chan
網誌名稱:
四海一心 , 人間有愛 , 生活即是修行路 , 世間處處皆道場
使用天數:1,544
性別:
按月份瀏覽
    2017
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
    2016
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 星座算命
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 財經生活
  • 台灣館
自行分類
最新留言