05
03.2019

椰汁香芋南瓜煲

飲食烹飪(食譜)  

 

 



材料:

芋頭 225克
南瓜 225克
椰汁 200毫升
薑片 4片


調味料:

鹽 1/2茶匙
蘑菇粉 少許


做法:

1. 芋頭去皮,切成小塊,隔水蒸10分鐘備用
2. 南瓜去皮,切成小塊備用
3. 用一個砂鍋,中火燒熱,下1湯匙油,爆香薑片,放入芋頭塊和南瓜塊,加125毫升清水,煮沸後轉小火,加蓋燜10分鐘
4. 加入鹽,蘑菇粉及椰汁,同煮至汁變稠,即可原鍋上桌

 

 

  

 

 

 

發表於2019.3.05
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Andrew Chan
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四海一心 , 人間有愛 , 生活即是修行路 , 世間處處皆道場
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