08
10.2019

怎么做飯好吃 只需5招讓你的炒飯營養又飄香

飲食烹飪(食譜)  

長期以來,炒飯在人們心目中並不算太高。在一些人看來,炒飯不過是一種處理剩菜的方式,更不用說營養了。

首先,炒飯的原料是剩菜,再加熱,維生素會有損失,特別是維生素B1,所以營養價值不如新煮的米飯。

其次,儲藏後,大米中的澱粉會有一定程度的回生,而質地會變硬,消化速度也會減慢,不適合消化不良的人。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,大衆的選擇,特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味,對我這種特別喜歡吃番茄的人,簡直就是遇到了真愛。

第三,在炒飯過程中,必須添加一些油,這將增加炒飯的能量值和脂肪含量。如果炒飯作為主食食用,則不利於保持體重。

最後,米飯基本上不結巴空,總是用各種菜,可以保證食物的多樣性。然而,炒飯後,蔬菜供應不足,這不符合食品多樣化的原則。

不過,吃的一種方式是健康的,它不能簡單地得出結論。事實上,如果我們運用一些烹飪技巧和營養的智慧,炒飯仍然可以合並到一個健康的飲食可以促進食物多樣化,甚至成為,高血脂,糖尿病,高血壓患者的飲食的一部分。

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發表於2019.10.08
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