04
04.2019

-【飲食】灣仔.讓人吃得滿足的早餐,不止是麵包店更是烘焙Cafe「Bakehouse」

飲食烹飪(甜品烘焙)  


老實說簡易的早餐最離不開的就是吃麵包

所以我們在住宅或是商業區總會見到最少有一間以上的麵包店


不過麵包吃多了會不會覺得有點沉悶?! ( ゚∀゚)

若果是的話,這篇介紹位於灣仔區的麵包店可能讓大家有新的想法。

這間麵包店不止賣自家製麵包,更是一家烘焙 Cafe!

而且還是由前四季酒店餅房行政總廚 Gregoire Michaud 開的喔


 

上午10點左右的時間來到,已經看到了排隊的人龍 ...

大約等了半小時就輪到我們入座~被安排在其中一張高枱

‎(〃∀〃) 這個位置實在太棒了!剛好可以看到麵包製作的一部份過程

另外大概多外國人光顧的關係!? Menu是全英文的,店員也能說流利的英語


 

Matcha latte ($52) - 抹茶的濃度比想像中高

有很重的奶味,但不會太甜~而且口感幼滑。


 

Avocado Toast ($108) 這個跟我平時吃開的不太一樣

牛油果作了調味~帶酸讓牛油果的味道更豐富、清新

配上Poached Eggs 濃郁的流心蛋黃更滋味喔!

(*´∀`) 不過重點當然是炸得脆脆內軟的Sourdough ~~


 

French Toast ($88) 有兩大片很軟熟的法式吐司

配法式酸奶油、醃製過的莓和蜜糖一起吃,後尾稍微覺得甜了少許

但吃完很飽很滿足喔!(ฅ´ω`ฅ)


 

享用完早餐後,就到旁邊買麵包~ 選了 Brioche ($42) & Egg Tart ($12)

前者的麵包外脆內軟,還有很重的牛油香!

(੭ु≧▽≦)੭ु 雖然是蛋撻,但甜甜的像葡撻一樣~蛋的部份很香且份量十足

不是即買(出爐)即吃~但外層的酥皮仍然一點也不膩

 

 

 

Cafe Total:$248 (不設加一服務費) 

是說有點後悔沒買到網上好評如潮的牛角包來吃,看來下次要再去呢 (╯3╰)

 


Bakehouse

地址:香港灣仔大王東街14號地舖

營業時間:星期二至五8am-5pm、星期六及日9am-5pm、星期一休息

 

 

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Blog : http://dollyling.blogspot.com/
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聯絡 : lingling2ho@yahoo.com.hk

 

發表於2019.4.04
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