06
06.2019

-【飲食】中環.闖進秘密組織的密室,供應中菜的酒吧餐廳「Foxglove」

飲食烹飪(西菜)  
標籤: 中環  中菜  酒吧餐廳  Foxglove 

 

其實在香港有很多隱藏式的餐廳,像這家位於中環印刷行2樓的這家就是其中之一

升降機打開門,會否先被紅地毯嚇了一跳? 還有那門的把手

再遠一點的玻璃展示櫃,看到那些傘子後不禁會想這裡是賣高級傘子的吧

(・∧‐)ゞ 這樣的門面很難不懷疑自己是不是走錯地方喲

 

 

誰知道接待的那位詢問了一下是不是要進去,牆上的門擦一聲就打開了!

餐廳內部有一種神秘感~ 有點像電影中秘密組織的密室

以飛機艙作為裝潢的概念~運用大理石的圓桌、高級的梳化~營造出豪華氣派

在另一邊的酒吧更是十分有格調 (´v`)

 

 

一間酒吧餐廳,會認為是吃西餐應該不意外吧!?

但原來這裡是吃中菜的喔~ 不止有中國茶,還有套餐或是散點的中式料理

較晚的時間更有點心耶 ~ (∩╹□╹∩) 同時又可以喝cocktail ~ 怪不得場內有那麼多外國人

 

 

Hurricane Mania ($120) - 這杯很容易入口。

當中有absinthe & Blended Rum,再加了香橙、百香果和青檸~喝起來會帶少許酸的

 

 

煙肉醬茄子 ($88) - 有了煙肉的關係,味道顯得更濃。

再加上白芝麻和辣椒,吃起來就更為惹味 (o゚ω゚o)

 

 

羊肚菌水中花 ($128) 這個是湯來的喇!

用球型的玻璃瓶盛著很特別~當中的羊肚菌更是野生珍貴的菌類來,是藥膳養生的食材

此外還有由廚師仔細切好的冬瓜,在湯中會撒成小花喔 (≧∀≦)

 

 

煙肉蘑菇焗釀鮮蟹蓋 ($238)

蟹蓋釀得滿滿的!每一口都能吃到鮮味的蟹肉

再加上蘑菇和煙肉豐富了口感和增添味道上的層次 (*´Q`*)

 

 

黑白蒜安格斯牛柳粒 ($368)

白蒜就直接曬在牛柳粒上,黑蒜則是醬汁~香口得來帶著香辣的惹味

牛柳粒吃落亦十分軟嫩,油香滿溢的呢 (。→ω←。)

 

 

肉絲炒麵 ($198/份) - 味道或許說不上很特別,但麵底倒是做得很好!

酥脆的麵底炸得十分均勻,不會有些部份焦了 (╹◡╹ )

 

 

黃金脆奶卷 ($48) - 這款是餐廳裡唯一的甜品!

裝飾畫得很好看,讓甜品看起來像一幅藝術品 (๑>◡<๑) 但不光只是好看,味道也是

帶脆的外層與內層軟滑的口感,實在太吸引!還有那濃郁的鮮奶味更是一絕

 

 

晚上時間還可以一邊吃著晚餐、一邊飲酒地聽著現場樂隊的演奏 

臨走前記得也去一趟洗手間才走吧!那邊是以船艙作為設計概念,亦是頗特別的

 

 

對了,除從印刷行乘升降機到餐廳~也是可以走斜路行另一個入口

( ~っ~) 出外面也是會誤以為是賣高級傘子的店吧

 

 

Foxglove

地址:香港中環都爹利街6號印刷行2樓

營業時間:Lunch ~ Mon - Fri ~ 12:00 - 15:00

Dinner  ~ Mon - Thu ~ 1700 - 01:00 / Fri - Sun ~ 1700 - 03:00

官網:https://mingfathouse.com/restaurants/foxglove/

 

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發表於2019.6.06
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