08
02.2020

-【飲食】銅鑼灣.不欺場的任食薯條與軟嫩平鐵牛扒「Top Blade Steak Lab」

飲食烹飪(西菜)  

 

喜歡吃肉的朋友最近找來一間扒房,在銅鑼灣區~最便宜的扒$150起

整店的扒就只有牛和豬兩種!重點是這裡的薯條是任吃!

平日晚上來到都要等位,我們19:05左右拿票~四人的桌子大約等15分鐘左右

用餐時間是70分鐘~差不多夠時間,店員會詢問有否需要加單

 

話說店面玻璃上的白雪公主與7隻小牛很搶眼 (○´▽˙○)

 

店內的裝修有簡約的時尚感,不過最引起我注意是那一排的牛牛

 

 

餐牌就是簡單的一張紙,有三款牛、一款豬和一款漢堡

另外加錢可轉成套餐~即使不轉也有薯條,點好餐就有店員夾薯條放到碟上

而且這薯條還是任食的喔!!當吃完碟內的薯條就可以加!

新鮮炸好時會看到店員拿著盆子在店內走一圈看看大家有沒有需要加

是幼身的薯條,剛炸起吃落很香脆~再加上松露的味道更香 (*´Q`*)

 

 

+$48可轉成套餐~有湯和沙律。湯好像不是每天都一樣 ...

我們這天的是 番茄湯 - 有番茄肉,而且湯很濃郁~酸味會較重。

沙律則是 藜麥沙律 - 爽脆的口感~清新得來很開胃,還加入了蟹肉呢 (・´ω`・)

 

 

Herbly Flat Iron Steak 香草平鐵牛扒 ($150)

店員建議吃這款的話選五成熟最好~但吃牛扒還是喜歡點三成的 (巴)

( • ̀ω•́ )✧ 不過三成的質感和味道也很不錯~軟嫩得不用咀嚼太多

肉味頗濃郁~在鐵板上曬了點鹽來調味已經很足夠

 

曾經吃過這樣子的蒜頭覺得很辣,但這次吃的倒沒有,所以有吃光光

 

 

Herbly Flat Iron Steak 香草平鐵牛扒 ($150) + 增量50% (+$50)

就價錢來說,感覺這款最抵吃~所以朋友都是點這個,但就有點增量

多了半份的肉其實還滿飽肚!這份點的則是店員建議的五成

雖然沒前者那麼嫩口,但由於咀嚼次數多了~吃起來的肉味像更濃郁

 

肉汁很豐富也是推薦大家選牛的原因 (,,Ծ 3 Ծ,,)

 

 

Spain Chestnut Fed Pork Rack 西班牙栗飼豬鞍架 ($160)

見兩個同行都是點牛,所以我和另外一個朋友選了豬~好大的一塊!

能看到分成3層,連著脂肪~肉的部份是最好吃的~香口得來很嫩

 

但我們好像剛好坐在風口位? 扒很快就變涼,吃起來就有點柴囉 (◞‸◟ )

 

 

Total:$895 (已計加一服務費)

牛較優勝~下次再來要吃吃其他的牛!薯條的話則refill了一次

 

Top Blade Steak Lab

地址:香港銅鑼灣希慎道2-4號地舖

營業時間:11:00 - 22:00

 

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發表於2020.2.08
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