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03.2020

-【飲食】西營盤.提供一種寧靜舒適的空間與健康食材,讓人有另一番體驗的Cafe「Vibes the place」

飲食烹飪(西菜)  

 

對於餐廳,不同的人有不一樣的要求~有些可能會較注重"大件夾抵食"

但在休閒的假日裡,我就會希望找到一間可以放鬆心惰又提供健康食物的餐廳

 

 (`・ω・´) 位於西營盤的這家Cafe - Vibes the place

不論在用餐環境還是餐點都讓我有另一番體驗呢~裝潢給人一種寧靜舒適的感覺 ..

而且樓底還很高,空間感滿滿~店裡亦不會很吵。

 

在選擇茶時~除了餐牌上有寫到每款茶的功效外,也可以靠鼻子來選 (笑)

我們選了的是 - Verbena Booster

當中的 Lemon Verbena 有提神、平緩情緒和排毒的作用 (´▽` )

沖完的茶聞起來很芳香,帶有清新的味道。

 

 

 

這裡喝茶最特別之處是當您試完一杯之後,可以嘗試將杯放到下邊這個頌缽

透過敲響它(大約 3 - 5次)發出的泛音聲響,讓能量注入茶當中

(੭ु≧▽≦)੭ु 我再嚐的時候有覺得茶味是稍微有變濃了~真的很神奇呢

而且聽著那些聲響時有一種身體放鬆的感覺!

細問一下,原來這店的水還會聽音樂的喔~十分特別!

 

 

 

Beetroot rose ($50) - 因為是粉紅色,所以第一個想法是這杯應該是玫瑰咖啡吧

但其實是紅菜頭來的喔!味道突出,喜歡紅菜頭的話可以嚐嚐看 (・∀・ )

有再試放到頌缽中敲~可能本身已經頗濃味,所以沒什麼變化。

 

 

食物方面,有冷食和熱食~而且都是放在透明的瓶中,能看到食物的層次

(≧∀≦) 在還未嚐到味道之前,能先來滿足一下視覺!

 

 

慢燉韓式雞肉 Crockpot Korean Chicken ($108) - 

會配一瓶雜殼澱粉類~韓式雞肉用上了雞腿肉~很嫩,不過調味來說還頗辣!(゚∀゚ )

 

 

椰汁咖喱海鮮 Coconut Seafood Curry ($120) - 

 咖喱是微辣,反而是椰香重一些!我覺得直接單吃也可以

海鮮的話有蝦、帶子等~個人較喜歡這自選有藜麥的,每一口有少許甜味 (*´Q`*)

 

 

健康「樽」仔菜麵 ($80) - 

那個麵其實是用不同的菜切絲,而湯底則是西洋菜湯 (๑˃́ꇴ˂̀๑)

爽脆的口感加上帶少許甜味的湯底~原本不太喜歡吃菜的我也覺得頗不錯!

 

 

最後還點了一份甜品 - 希臘式乳酪芝士蛋糕 ($65)

因為是乳酪的關係,吃起來一點也不會膩~而且是帶鹹味的乳酪來喔

放在面上的莓醬偏酸,但配合起來吃味道剛剛好!(′▽‘*)

 

 

 

除了用餐的位置,餐廳內還設有一些古樹化石的位置,坐上去有點冰涼感覺(=ˇωˇ=)

亦有一些 “自閉位”,坐在樟木樹的椅子~聽著柔和的音樂能讓心情平靜下來

 

 

Vibes the place

地址:香港薄扶林西營盤第一街112號地舖

營業時間:11:00 - 20:00

 

—————————————————————————————–

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聯絡 : lingling2ho@yahoo.com.hk

發表於2020.3.20
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