01
11.2010

墾丁飲食篇 - 一品滷味

回旅館安頓好後出外晚餐,吃甚麼沒有頭緒,加上吃完「小杜包子」不久不太餓,在大街上兩旁的食肆逛上一圈,門面光鮮有格調的多數是泰國/南洋菜;門口堆滿人的是海鮮/滷水店;標榜是恆春菜本地口味的價錢最平,不過多數無人問津。


最終選定了有優惠券的「一品滷味」。


此店是位於墾丁大街上第一家老字號的滷味店,從原本的小攤位,已發展成全台灣連鎖店,是屬於墾丁的傳奇之一,書上介紹用料品質新鮮,滷料及熬滷的時間,強烈推薦云云。


點菜採取自助模式,攤檔已按份量佈滿各式食物,明碼實價,顧客自行挑選後交給店員和付款,取了號碼紙等約10分鐘即可品嚐。


滷水味的確很香,但總覺不太入味,尤其是丸類配料,滷水汁只在表面;若選一些半製成品如滷蛋、豬腸、豬腳;或易吸收汁液的配料如菇菌類、菜和粉麵之類則較好。總括來說評價屬一般,或許是選錯材料的緣故。


地址:屏東縣恆春鎮墾丁路187


電話:08-8861697


網頁:http://www.1pluway.com/


(種類繁多,但價錢偏貴,因為一份食材的份量不算多)






(冬粉/豬腸/滷蛋都入味,丸類差一點)


發表於2010.11.01
留言(1)
  • 人有我有
    嘩! 好多種食物, 比香港車仔麵更多餸揀. 菇菌類都有滷水咁得意, 可能丸類本身有味道, 加上好實淨, 所以好難再吸收其他味道.
    02/11/2010
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