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06.2019

香港人氣火鍋店 - 火鍋撚

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標籤: 火鍋  打邊爐 

香港人真是十分喜歡打邊爐,就算天氣幾熱都好都擋唔住打邊爐嘅心情。

 

今次我和朋友Shopping完幾小時之後,就更加想去打邊爐補充一吓體力。而且食完亦覺得呢間火鍋店相當高質,值得再試。

 

 

今次朋友介紹呢間香港其中一間人氣火鍋店食晚餐。

店內環境相當古色古香,而且餐廳內亦見到好多推介食物或限定優惠。

特別1/7 - 15/7其間,身份證姓名含「L」字或身份證號碼含「3」字即可全單7折優惠,呢個真係好抵。

 

 

而店員帶我們去座位後,亦同時把調味料給我們自行混醬,

配料種類相當多,蒜泥、醬油、麻醬、醋、指天椒等一應俱全。

 

 

鴛鴦鍋(蜂巢豆腐白湯鍋+小辣麻辣鍋)

當中餐牌推薦的蜂巢豆腐白湯鍋值得一試,

蜂巢豆腐浸泡於白湯裡頭,牛乳熬成的湯汁呈現乳白色,濃而不稠,

湯料更加入藥材、鴨紅,看起來頗為補身。

而麻辣鍋辣度好容易接受,麻辣味層次豐富,亦唔算油膩 。

 

 

極品安格斯肥牛

賣相精緻,特別安格斯肥牛輕輕灼數秒嘅粉嫩顏色特別吸引,

真係不枉有極品之名,已食時入口溶化,牛味亦相當重。

 

 

美國桶蠔

呢個亦很相當推介的火鍋食材,

因為每一隻桶蠔都有如巴掌般巨型,

吃下爽滑無比,超級肥美。

 

 

黑松露野菌餃(左)/奶皇水晶包(右)

平時茶樓食點心就食得多,但今次用嚟打邊爐真係相當新奇。

 

 

特別黑松露野菌餃,黑松露味相當濃郁,唔同品種嘅菌類帶出好多層次嘅口感,

而奶皇水晶包外皮煙韌,再包住幼滑奶皇咸蛋黃餡料,夠哂創意。

 

 

即炸三秒響鈴卷(配酸甜醬)

響鈴卷大大條相當吸引,而且個人覺得呢間火鍋店真係好貼心,

因為碟上都會有一個牌講需要灼幾秒就可食用。

而呢個即炸三秒響鈴亦都好好味,沾上湯汁味道之餘亦不失脆感,抵讚。

 

最後整體呢間火鍋店食物質素都幾高,店員服務亦都好貼心,

而且1/7 - 15/7限定7折優惠亦相當吸引,值得去試。

發表於2019.6.28
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