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10.2015

自家煮 ♥ 廉價人蔘補一補 ♥ 牛蒡紅蘿蔔粟米湯

飲食烹飪  
標籤: 食譜  粟米  人蔘  牛蒡  紅蘿蔔     

在街市買餸見到這支好有益的牛蒡

本來想整涼伴牛蒡絲,但是又用唔哂成支牛蒡喎

咁就改了用嚟煲湯喇 !!!

 

 

咪睇少呢支好似柴枝的牛蒡 ... 是健康之寶嚟的

含豐富的纖維素、碳水化合物、蛋白質、礦物質 ...

用來入藥、烹煮、涼拌都得的

 

 

牛蒡紅蘿蔔粟米湯的材料好簡單 ...

 

新鮮牛蒡一條、粟米一條、紅蘿蔔一個、蜜棗兩粒、豬骨

 

 

牛蒡洗淨後,斜切成片狀

 

 

豬骨出水,備用

粟米和紅蘿蔔切件,備用

煲滾水後加入所有食材,大火煮滾後繼續煮 10 分鐘,之後轉細火再煮 1 小時加鹽調味就飲得

 

煲的時候,牛蒡香味佈滿成屋 ...

兩隻小魔怪成日都問個湯煲好未 ??? 飲得未呀 ???

煲好的湯好清甜 ... 佢地不只湯,湯渣都食埋呀 !!!

 

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

發表於2015.10.22
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