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11.2015

當海膽遇上沾麵 ♥ 富士山 55 沾麵

飲食烹飪  

好耐無食日式拉麵

但這日食的不是日式湯拉麵,而是無湯的日式沾麵

還要是賣相超吸睛的 ... 鮮海膽汁魚子沾麵

 

 

一上枱已經被麵上面 4 大片海膽吸引住

新鮮味美的海膽配上大大粒晶瑩剔透的魚子

還有加入海膽至招牌特濃豚骨湯中即煲而成的沾麵汁

絶對滿足到愛海膽的朋友仔 ... 即是我喇 !!!

 

 

沾麵是無湯的,食時以拉麵沾湯汁食

沾麵湯汁濃厚,較粗的麵條不只充份沾滿湯汁,也較有咬口

嚐一口鮮甜的海膽和魚子,再嚐一口沾滿濃郁湯汁的粗麵 ... 多層次的味道,特別滋味

 

 

食完沾麵,還可以加 HK$20 用湯汁加芝士煮個海膽芝士雜坎

 

 

海膽豬骨湯汁已經濃厚,加了芝士更加重口味,真是邪惡又好味

 

 

這份鮮海膽汁魚子沾麵 + 雜坎足料又夠份量

單憑一人的食力真是好難 KO 一份

我們好醒目的分來食,就可以試多點幾款食物

 

 

店內的新名物 ... 名古屋撈麵

 

 

上面的餸料好豐富,有兩大片日式叉燒、椰菜、肉碎和雞蛋

撈麵當然是無湯的,醬汁已經放在麵中,食時先將餸料、麵條和醬汁拌勻就食得

 

麵條與剛剛食的海膽沾麵的麵條不同,無咁粗身

麵條沾了滑滑的蛋汁和微辣的黑椒豬肉碎,不錯不錯

 

 

日式麵食又點少得煎到脆卜卜的餃子

 

 

富士山 55 沾麵

香港 銅鑼灣 伊榮街 9 號 欣榮商業大廈 地下 1 號舖

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享和感受,一試 / 合用與否請自行決定

發表於2015.11.16
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