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05.2017

【深圳地鐵遊。購物公園站】即揀。即煎 ♥ 鐵板 澳洲雪花和牛

飲食烹飪   環球旅遊(中台)  

One Steak 在 Coco Park 中庭露天廣場,AEON 超市附近

好易搵的 ... 所以最近去了兩次深圳都專程來食牛扒

 

 

新式的快餐式牛扒店

店內空間不大,有幾個靠玻璃的高椅,店外露天位置也有幾張圓枱

 

 

先揀肉,牛扒的大小和部位都可以自己揀

凍櫃內有最貴的雪花和牛、穀飼西冷、菲力牛扒和穀飼牛板腱

牛扒全部來自澳洲,天然放養

 

 

先揀肉 → 量重量 → 計算金額 → 付費 → 選擇牛扒的熟度 → 搵位等食

 

 

我們揀了一件重 222g 最貴的澳洲雪花和牛 Wagyu Beef (RMB39/100g) ... 盛惠 RMB86.5

再加多杯冰凍的酸梅湯 RMB12

 

 

付款後,收銀姐姐就會將牛扒交比師傅即席在鐵板上煎囉 !!!

 

等食的時候,可以隔著玻璃看師傅用心的煎自己塊牛扒

聞著煎牛扒的香氣,真的好想快點有得食

 

 

牛扒已撒了點黑胡椒和鹽調味,並切成小塊方便進食

七成熟的澳洲雪花煎出來的熟成度不錯

食落去未至於入口即溶,但充滿肉汁和油脂香,好鮮嫩

 

胡麻醬沙律也好好食,蔬菜爽脆,仲有囝囝至愛的粟米粒,清新解膩

 

 

 

三個星期後,陪囝囝到深圳少年宮站的深圳書城。中心城逛完

又去了 Coco Park 的 One Steak 食牛扒

 

 

上次食了澳洲雪花和牛,今次試下另一個部位 ... 穀飼牛板腱

牛板腱是四款牛肉中最平的一款 RMB28/100g

這塊重上次件雪花和牛少少的 232g 穀飼牛板腱 Oyster Blade ... 盛惠 RMB$64.96

 

 

牛板腱的部位緊貼肋眼,有透明的嫩筋,不是咬不到的白筋

食起來脆脆的,較有嚼勁和口感,不錯

 

 

One Steak 純扒 

中國 深圳 福華三路 Coco Park B1-J11 舖

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

 

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發表於2017.5.15
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