09
08.2017

【銅鑼灣美食】全蟹宴 ♥ 蟹盛釜飯 ♥ 奈良上釜

飲食烹飪(日菜)  

蟹 ... 蟹 ... 蟹 ... 全部都是蟹

 

我們兩個蟹痴就是為了這個全蟹宴《蟹盛》而來 ~~

 

 

這份蟹盛好豐富,十足十日本旅行時在溫泉旅館食的御膳料理咁 ~~

 

蟹盛 HK$298

。松葉蟹腳天婦羅

。松葉蟹腳冷物 (熟)

。蟹盛釜飯

。味噌湯、漬物、生果

 

 

先從炸到脆卜卜的松葉蟹腳天婦羅開始

炸漿鬆脆不油膩,原條蟹腳啖啖肉,滋味無比

 

 

松葉蟹腳冷物即是凍松葉蟹腳,是熟的

蟹腳已經預先剪開了,用蟹棒一挖就輕易將蟹肉挖出來

啖啖肉好鮮甜,將蟹肉點一下加了柚子皮和薑蓉的醋,更能突出蟹的鮮味

 

 

接著到熱盤 ...

 

 

蒸蛋也有松葉蟹,是成隻蟹鉗,賣相精緻又吸睛

 

 

主菜 ... 蟹盛釜飯 ... 登場

 

一打開釜飯的木蓋,已經聞到撲鼻的香氣,又見到原隻蟹蓋,真是超驚喜 ...

 

 

掀起蟹蓋就是蟹盛釜飯

釜飯鋪滿蟹肉,仲有蟹籽和蟹膏 ....

 

 

米飯粒粒分明又飽滿,配上鮮甜的蟹肉、蟹籽和豐腴的蟹膏一起食

真是滋味又滿足

 

這鍋釜飯真是份量十足,應該有碗半至兩碗飯

食了大約一碗的時候,以為已經飽飽食不下去

點知見到鍋底香口脆卜卜的飯焦,一啖接一啖的食下去 ... 不一陣又比我食清光囉 !!!

 

 

套餐仲有醒胃的漬物、味噌湯和飯後水果

 

 

奈良上釜

香港 銅鑼灣 登龍街 39 號

https://www.facebook.com/kamameshihk/

 

 

 

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

發表於2017.8.09
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