【自家煮】宅食日常。10 月食事記錄

繼續寫埋我的 10 月食事記錄 ... 是日下午茶 ... 囡囡做的愛心黑糖珍珠鮮奶 + 朱古力曲奇 話說她突然想飲珍珠奶茶，但附近間店舖又執咗 唯有自己動手做喇 !!! #真是粒粒皆辛苦 #自己做的珍珠粉圓最好吃 口感煙靱 Q 彈 。腐乳通菜 。青瓜拌海蜇 。糖醋豬扒 在 Ocean Three 買了包急凍墨魚 加點蒜蓉、牛油和鹽...

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飲食烹飪(中菜)   發表於 2020.11.30
標籤： 料理  美食  大閘蟹  火鍋  打邊爐  晚餐  家常菜  自家煮  家庭料理  宅食  儍媽廚房  涼拌豆腐 

【自家煮】簡單易做。砂鍋雲吞雞〈附食譜〉

見到冰箱有隻雞 本來想整氣炸蜜糖雞 但是最近食得氣炸食物多，有點熱氣 於是買了點菜和雲吞，煮了個砂鍋雲吞雞 一鍋過，有雞湯飲，還有菜、雲吞和雞肉食 煮多煲飯，就是豐富的一餐囉 !!! 雞湯帶點油脂，入口鮮香清爽，但不覺油膩 雞肉嫩滑，可以點少少醬油一起食 而青菜吸收了雞湯特別好食，三隻魔怪也比平時食多了菜呢 !!! 砂鍋雲吞雞 ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2020.5.25
標籤： 食譜  雞湯  料理  雲吞  湯  家庭料理  中國菜  簡單易做  砂鍋雲吞雞  紹菜 

原汁原味 ♥ 蒸出真【鮮】味 ... PureLiving Umami 蒸鮮鍋

最近，由在無「飯」煮婦升了做一家之「煮」 廚藝不精的我最鍾意就是蒸。煮。燉 因為平時出街食飯都愛煎炸的熱氣食物 在家就要食點清淡健康的餸菜 ... 平衡一下 早前，收到品牌送來集【蒸。煮。燉】三大功能的 ... PureLiving Umami 蒸鮮鍋 ... 真是啱哂我呢 ~ ~ 蒸鮮鍋的外型有點似電飯煲 ... 但是功能是不同的 獨有高科技 10 秒產生 ...

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飲食烹飪(中菜)   發表於 2016.7.12
標籤： 粥  燉  原汁原味  Umami  煮  pureliving  蒸鮮鍋  Umami蒸鮮鍋  蒸  蒸鍋  精華鍋 

自家煮 ♥ 蒜蓉蒸蟹飯

上次煮過蒜蓉蒸蝦飯 今次將蝦換上蟹 ... 煮個蒜蓉蒸蟹飯 第一次自己劏蟹，估不到比想像中容易 ... 仲好叻的無整傷手 ~~ 食材：蟹 2 隻、金菇一包 (唔記得買無金菇食 > <)、蒜蓉幾粒、芫茜和蔥少許 蟹洗洗後，將肺部和蟹心等內臓除去，斬件備用 另外，調好汁料 ... 一湯匙麻油、一湯匙豉油、一茶匙糖調味的芫茜粒和蔥...

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飲食烹飪   發表於 2016.2.19
標籤： 食譜  美食  蟹  飯  蒜蓉  自家煮  蒜蓉蟹飯 

甜蜜 ♥ 幸福 ♥ 美滿 ... 薑薯甜湯

本來想買蕃薯煲湯水 但是在街市見到這款很少有的薑薯 之前在潮州食店一碗薑薯糖水要 HK$30 現在在街市買一大個薑薯返屋企煲糖水 加埋湯丸都只是 HK$30 咋 ~ ~ 薑薯是潮州人冬天常吃食品，於新春期間當造 可煲湯、炒菜或煮糖水，是新年必吃的菜式 而薑薯甜湯就是每當有貴客或喜宴必備的糖水 有對客人的敬重和象徵甜蜜幸福美滿的意思 所以除夕團年飯不妨煮這款薑薯...

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飲食烹飪   發表於 2016.2.7
標籤： 食譜  糖水  湯丸  薑薯  甜湯 

方便快捷 ♥ 變化無窮 ♥ 無水海鮮鍋

最近大熱的無水海鮮鍋，真是好啱我呢 D 廚不精，又鍾意食海鮮的人 不需要秘製湯底，也不需要特別的調味 只需要將自己鍾意的海鮮和蔬菜，放在鍋裡面就能煮出食物的精華 ... 鮮甜無比的 這日儍爸心情好去街市開餸，海鮮一向都是我們的至愛 他咩都想食 ... 結果買了兩隻龍蝦、瀨尿蝦、鮑魚、螺 ... 龍蝦真是唔識煮喎 ... 於是，煮了豪華版無水海鮮鍋 ... 之前...

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飲食烹飪   發表於 2015.11.9
標籤： 美食  海鮮  蜆  魷魚  鮑魚  龍蝦  海鮮鍋  蟹  玫瑰鍋  西蘭花  伊麵  無水海鮮鍋 
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