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09.2011

洋車前子 Psyllium

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 山茶油和山茶花油 

山茶油、山茶花油,讀起來如此相似的名稱,究竟是不是同一種東西,是山茶花油好還是山茶油好呢?

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶樹的種籽山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的。

山茶油的製作過程可分為:去殼,曬乾,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色並可食用的油。

 苦茶油對身體好處多!

 

苦茶油可說是最符合人體細胞營養比例的一種食用油,大家都說苦茶油很好,到底有多好呢,讓達人來說清楚!

 

苦茶油容易被人體消化、吸收。

苦茶油容易被人體消化、吸收。

苦茶油可說是最符合人體細胞營養比例的一種食用油。一般來說,食用油中的單元不飽和酸含量越高,對健康越好,能夠有效降低人體中的飽和脂肪酸和清除自由基。而各種食用油中,單元不飽和酸的比例分別是:苦茶油80%以上、橄欖油75%、花生油45%、大豆沙拉油23%、葵花油18%。

苦茶油可說是最符合人體需要、與人體最為親和的一種油,抹在肌膚上可以迅速被人體吸收。

各種油品超級比一比:每天2~3湯匙好油脂有益健康!
達人詳解苦茶油有多好:苦茶油對身體好處多!

● 苦茶油是具有綠色食物性質的食用油脂
苦茶油又稱茶油,產自野生樹種──油茶(樹),油茶樹就生長在山間,無須施肥或噴灑農藥等,因此沒有任何污染。 且因為遠離市區,也較不受到工業的污染,所以具有「綠色食物」的特性。

● 容易被人體消化、吸收
在人們經常使用的各類油脂中,苦茶油所含的優質脂肪酸是最多的,高達93℅之多,飽和脂肪酸(也就是脂肪)的含量最少,並且不含有難以消化的芥酸,絕大部分的營養都很容易被人體組織迅速吸收利用,尤其是老年人消化機能退化,對於營養原本就不容易吸收,食用苦茶油不僅容易吸收其營養,且有助於延緩衰老,增進健康與長壽。

● 擁有顯著的降血脂功能
苦茶油擁有特殊的「不聚脂性」。一般的食用油進入人體後,若未完全消化完畢則會轉化為脂肪,囤積體內,導致肥胖,但是苦茶油中的單元不飽和脂肪酸能夠與人體內的分解酵素產生作用,分解轉換為能量,不致轉化為脂肪,囤積在內臟及皮下,根本上就不會形成有礙健康的血脂。

也有研究證實,苦茶油只會清除人體中有害的血脂(飽和脂肪酸和低密度膽固醇),但對於人體有益的血脂(高密度膽固醇)則會保留。由於苦茶油能夠清除有害血脂(飽和脂肪酸和膽固醇),所以乃具有清潔血液、降低血液黏度、疏通血管等功效。

● 具有優異的抗氧化性
苦茶油是典型的油酸/亞油酸類油脂,擁有優異的抗氧化性,且苦茶油含有豐富的維生素E,也是眾所公認的強力抗氧化劑。

 

● 有助於恢復血管的彈性
苦茶油中含有山茶?、山茶皂?、茶多酚等活性物質,山茶?具有強心作用,山茶皂?可幫助溶化血栓,茶多酚則可有效降低膽固醇、預防腫瘤發生,因此苦茶油具有相當不錯的降血脂效果,能夠有效清除附著在血管內壁的脂肪與膽固醇,有助於疏通、軟化血管,恢復血管的彈性,對「三高」有明顯的改善,還可有效預防動脈粥樣硬化、冠心病等。

● 苦茶油的特色
˙單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油,高達80%
˙多元不飽和脂肪酸含量完全符合國際營養標準
˙含有角鯊烯與黃銅類物質,對抗癌、抗炎有著極佳的作用
˙飽和脂肪酸的含量不足10%
˙富含較高的維生素E,是橄欖油的2倍
˙不含膽固醇、黃麴毒素、添加劑,未受任何農藥化肥的污染

● 提高生育力
苦茶油的作用還體現在增強、平衡腦下垂體、促進性腺功能,分泌孕育生命必需的生育酚。對男性來說,食用苦茶油可以提升精子數量,增強精子活力,促進生育力;對女性而言,則能夠幫助母乳分泌增加,幫助孕育小寶寶。苦茶油也是孕婦產後最佳的補品,能加速產婦身體復原,並能幫助消除小腹脂肪和妊娠紋;對於新生嬰兒則能提高消化吸收的能力,促進食欲也有助於大腦及骨骼的發育。

● 提升人體的免疫力
苦茶油可提高人體中酵素(?)的活性,提高新陳代謝力、改善體質、增強防止病毒感染與抵抗輻射線的能力,並且可幫助人體保持充沛的精力。

● 調整內分泌
苦茶油可以促進內分泌腺體分泌激素,預防治內分泌功能低下的問題。不少女性的臉部會長小痘痘,其實就是內分泌失調所致,若食用苦茶油,則能有所改善,促進皮膚變得光滑細膩。

發現超級食物。鮮榨苦茶油:64道茶油養生料理絕配&正確用油知識

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《閱讀推薦》
第一本符合國人烹飪習慣、被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油全書
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CARIS FOOD 有機初榨冷壓野生山茶花籽油
特級冷壓初榨山茶花籽油 (500ml)




 

 

  • 含豐富 Omega 3, Omega 6, 維生素E、茶多酚、葉綠素和山茶甙
     
  • 不飽和脂肪酸高達90%,為各種食用油之冠,有 "東方橄欖油" 之稱
     
  • 李時珍《本草綱目》:「茶籽。主治喘急咳嗽,去痰垢。」具止咳功效
     
  • 有助降血脂、降壞膽固醇、降低血液粘度、疏通血管
     
  • 有助補益肝血虧損、自古野山茶油就叫「坐月子油」,比起當歸、人參一類的補品,野
     

 

山茶油更有效

 

  • 止咳、通便
     
  • 潤膚、護髮
     
  • 冒煙點高達 485℉ ,穩定性高,不易變質。適用於煎、煮、炒、炸、拌等各
     
  • 種料理方式,特別適合中國入高温煑食。
     
  • 分子結構細小,油的黏附性低,減輕厨房油煙,減低患肺癌機會
     
  • 100% USDA美國有機認證、初榨、冷壓
     
  • 90% 茶花籽產於中國, Caris山茶花籽選取野生高質茶花籽,經美國USDA驗證,
     
  • 100%有機,嚴格品質把關,確保質素
     

 






功效:

 

  1. 茶籽油中的茶多酚和山茶甙,有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,對抑制癌細胞,有明顯的功效,是真正的純天然綠色食用油。
  2. 茶籽油可以疏通毛細血管和動脈血管,增大血管輸血截面,軟化而且滋潤血管,恢復彈性,使血管保持年輕。
  3. 治肝血虧損 (肝血虧損特徵: 臉色枯黃、心悸、容易疲勞、四肢冰冷、麻痺、皮膚粗糙,沒有彈性、月經量少,以致閉經)。肝氣足,雙目滋養,視力也會好。
  4. 有「坐月子油」的美譽, 比起當歸、人參一類的補品,茶籽油更有滋補效益。孕婦在孕期食用茶籽油不僅可以增加母乳 ,對胎兒的正常發育十分有益。
  5. 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進骨髂等身體發育很有幫助。
  6. 解毒消炎、鎮痛、潤腸、對咽喉疼痛、咳嗽,有一定效用。
  7. 是所有植物食用油中脂質最接近人體的植物油脂,是優良的抗氧化、抗衰老品。
  8. 與人體天然的油酸相近,容易滲透皮膚的表、內層,滋潤而不油膩,可抗紫外光,防止曬斑及去皺紋,被視爲護膚護髮的聖品。
  9. 滋潤頭皮,讓頭髮變得盈潤光澤,能預防斷髮、脫髮。

 






茶花籽油,又名苦茶油,歷屬皇家貢品。


原料採自連綿群山的野生油茶籽。
山茶果生長期達十三個月,從開花到成熟採摘經歷冬、春、夏、秋四季,是純天然高級木本食用植物油。


茶花籽油,完全採用精選山茶花籽首榨而成,是既安全,又有營養價值的綠色保健木本植物油,與其他食用油相比有以下四大優點:

1. 不飽和脂肪酸含量最高93%,飽和脂肪酸較低。
2. 含有鈣、鐵、鋅、維生素E等微量元素
3. 亞油酸與亞麻酸接近4:1比例。
4. 含茶多酚、總黃酮兩種保健成份,堪稱為油中珍品。





「油拔法」

源自:印度古方

原理:舌頭上很多穴位聯繫到心,,,,,膀胱,小腸,,大腸和脊椎。而油拔法刺激了穴位的氣脈,從而起到治療的作用

功效:非針對某一個特定的病,而是從整體上讓人重新恢復健康。但最顯著的療效是治療牙齒鬆,牙齦流血,同時也能做到美白牙齒。

用法:
(
) 早上起床,空腹末刷牙,連水也還沒喝,10ml(約一湯匙)的冷壓初榨山茶花籽油
() 安靜的坐著,把油在齒間游來游去約15-20分鍾,但不需急或用力
() 然後把油吐出(若油非呈稀的奶白狀,可能是時間不夠長或油量太多)
(
) 然後漱口(最好用盬水)

**
每天可以多做一到兩次,但第二次開始須在餐後4小時,又或在喝任何飲品後等小時**

其他備註:

--妊娠,經期或哺乳期均可進行
--戴假牙人士需取下假牙

--過程中可能會想打噴嚏或咳嗽,此時要放鬆慢慢做,以減彽刺激。如果仍無法仰制,吐掉油,用新鮮的油重新再做。
--如果痰湧進嘴, 吐掉被污染的油, 用新鮮的油重新再做。
-- 如有大小便的衝動,是由於油拔前沒有排清,可以索性坐在馬桶上做。

**在身體恢復以前,原來的癥狀有一段時間會有惡化跡象乃屬正常,不要貿然停止,這說明身體在恢復中**

 

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