02
07.2013

如何挑選奇異籽


如何挑選奇異籽:

為達到最好的營養和效果,鼠尾草籽都為生食,所以對奇異籽的品質和衛生標準要求很高。 只有符合有機標準的奇異籽才能保證不含農藥,無化學添加劑,可安全食用。





奇亞籽 = 奇異子 = 鼠尾草籽 = Salvia Hispanica

 



輔助減肥:
奇異籽遇水后膨脹十二倍以上,然后在胃裡形成膜狀,減慢澱粉化合物的吸收。奇異籽還會產生飽腹感,同時持續提供能量,並且免除所有的減肥副作用。

控制糖尿病:
奇異籽的凝胶特色延長了消化過程,有利於穩定血糖,防止進餐后血糖聚升,對防止和控制糖尿病有一定效果。

增強心臟:
Omega-3
EPA(二十碳五烯酸)有效於清理心血管和预防心肌梗塞,而高纖維也有助於防止心臟病。
提供能量:吸水后的奇異籽易於被消化和吸收,讓其營養很快進入組織並被細胞所利用﹔充滿水分的奇異籽也能平衡電解質,防止人體脫水﹔對孕婦、哺乳期婦女、運動員和健美訓練者尤其有益。

延緩老化:
奇異籽的Omega-3不但能抗氧化,而且能够增加肌膚彈性,保持青春容顏。

舒緩便秘:
奇異籽的高纖維特色有助於排除體內毒素,促進新陳代謝

Cooking with Chia, Dr Joanna McMillan


 

 


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發表於2013.7.02
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