<三步驟快煮系列> 醬烤豬肋骨 (附食譜)

疫情爆發前一段時間，幾位好朋友來家中作客，為大家煮了一頓簡單的西餐， 幾位女士都不是大胃王，但都是飯桶， 這晚沒飯吃，只有烤豬、烤雞和少量海鮮， 想不到她們都很滿意，煮飯最開心就是看到家人朋友吃得滿足， 所以這次我也開開心心地跟大家分享這個簡易食譜。 醬烤豬肋骨 食譜 材料：豬肋排1條、蜜糖2湯匙 醃料：醬油100ml、米醋2湯匙、米酒1湯匙、蒜蓉3湯匙、 ...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2020.7.25
標籤： 豬肋骨  西餐  簡易食譜  宴客菜  芙芙Littlekitchen  三步驟快煮  1

<三步驟快煮系列> 豉油王炒麵 (附食譜)

每到放假，芙芙都會自己煮午餐， 呢兩日突然好想食粥鋪嘅炒麵，不過湊住小朋友煮嘢一定要快， 好彩呢款炒麵只需三個步驟就可以煮好啫。 豉油王炒麵 食譜 材料：蛋麵2餅、芽菜$2、蔥段1碗 醬汁: 醬油3湯匙、老抽3湯匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙 1. 蛋麵放入滾水中煮散，盛起沖水過冷河，盛乾備用。 2. 燒熱油炒熟芽菜盛起，於鍋中加油，放入蛋麵炒熱，再倒入醬料炒勻。 3. 倒入芽...

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飲食烹飪(食譜)   親子育兒   發表於 2020.7.23
標籤： 午餐  簡易食譜  炒麵  懶人食譜  親子食譜  親子共食  芙芙Littlekitchen  三步驟快煮 

<三步驟快煮系列> 蒜蜜雞扒 (附食譜)

差點忘記要處理家中雪櫃的食物，取出幾塊雞扒， 加蒜蓉及調味料醃好，再加蜜糖煎兩煎， 惹味又好送飯，話咁快煮好啦。 蒜蜜雞扒 食譜 材料: 雞扒3塊、蜜糖1湯匙 醃料: 醬油2湯匙、鹽少許、糖1茶匙、紹興酒1湯匙、蒜蓉2湯匙、胡椒粉適量 1. 雞扒洗淨後抹乾，用醃料醃30分鐘。 2. 燒熱油，中小火煎雞扒至熟透及兩面金黃。 3. 倒入蜜糖與雞扒拌勻，待蜜汁收乾後即...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2020.7.21
標籤： 晚餐  簡易食譜  雞扒  懶人食譜  芙芙Littlekitchen  三步驟快煮 

<美的全自動智能高速鍋> 增加抵抗力湯水 - 蟲草花百合螺頭湯

近來大家都努力抗炎，除了做足外在防疫措施戴口罩勤洗手外，身體內在的調理都好重要，增加抵抗力湯水必不可少，但在home office的環境下，要如何煲出有營老火湯呢？ 哈哈哈，當然要出動法寶-美的高速鍋，新產品有成4.8L容量，煲一大煲同家人一齊分享就岩哂。 按一下就全自動煲湯，無需睇火，可以安心繼續在家辦工，45分鐘就有靚湯飲啦。 今次用上蟲草花同百合，蟲草花滋肺補腎，提高免疫力...

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飲食烹飪(食譜)   親子育兒   發表於 2020.3.3
標籤： 食譜  無火煮食  湯水食譜  mideahk  增加抵抗力  抗疫  美的  美的全自動智能高速鍋  MYSS50HK 

<自家製食譜> 吉列豬扒

每次要炸食物都覺得很浪費食油，所以兩年前去北海道時， 路經一間賣家品的商店，找到一個16cm的小炸鍋， 以不到1000yen的價錢入手，到了兩年後的早幾日， 芙芙終於開了它來用啦。 吉列豬扒 食譜 材料：豬扒2塊、麵包糠適量、麵粉適量、蛋液2隻、鹽及胡椒粉適量、椰菜半個(切絲伴碟用) 1. 豬扒抹乾水份，輕輕...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2020.2.27
標籤： 自家製  食譜  吉列豬扒  簡易食譜  日本料埋  芙芙Littlekitchen 

<簡易食譜> 日式料理-豚汁

早幾晚在家自製吉列豬扒，怕太過油膩，於是配上清淡的豬肉味噌湯，用紅白蘿蔔煮出來的湯很清甜，喝罷立即覺得中和了炸豬扒的熱氣，加上過程只需幾個步驟，非常容易上手，比起煲中式湯水又節省很多時間。 豚汁食譜 材料：紅蘿蔔半條、簡蘿蔔半條、薯仔1個(小)、豚肉片400g、白味噌1大湯匙、味醂2湯匙、水1000ml 1. 紅蘿蔔、白蘿蔔、薯仔塊皮，切成角形薄片。 2. 豚肉片切小塊，用少許...

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飲食烹飪(食譜)   發表於 2020.2.26
標籤： 自家製  食譜  日本料理  簡易食譜  味噌湯  芙芙Littlekitchen  湯水分享 

<美的多功能食物料理廚師機> 親子烘焙2 - 肉鬆麵包

自從家中有了廚師機，成日都心思思想整麵包，不過自問始終係烘焙初哥，不宜向難度挑戰，都係先整啲基本款式，多加磨練磨練下先。前排奶奶同姑仔去泰國旅行，買咗包大大包嘅肉鬆俾我哋，就咁食又好似太放肆，當時剛剛好收到美的品牌送嚟嘅廚師機，立即就地取材，試下自己整肉鬆麵包先。 肉鬆麵包 食譜 材料: 高筋粉280g、牛奶150ml、奶粉10g、蛋液30g、酵母3g、 糖15g、鹽3g、牛油...

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飲食烹飪(食譜)   親子育兒   發表於 2020.2.25
標籤： mideahk  芙芙Littlekitchen  烘焙新手恩物  麵包食譜  mkm45  烘焙食譜  多功能食物料理廚師機 

<美的多功能食物料理廚師機> 照燒雞扒刈包 (附食譜)

前排去餐廳食下午茶，見到有個照燒雞扒刈包， 平時見嘅刈包通常用肥豬肉做餡料，好少見用雞扒， 一試之下深深愛上，刈包有少少甜嘅味道， 配上濃郁味道嘅餡料的確好夾，今日同大家介紹下點樣自家製作刈包。 話時話近來疫情越嚟越嚴峻，如非必要都唔想外出， 而街市同超市買嘅食材都經常被清空， 令芙芙更想加購多功能食物料理廚師機嘅配件「鋁合金碎肉器」， 買到一件肉就可以喺家中整碎肉，點都衛生啲啦...

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飲食烹飪(食譜)   親子育兒   發表於 2020.2.20
標籤： 食譜  簡易食譜  mideahk  芙芙Littlekitchen  中式食譜  mkm45  多功能食物料理廚師機  廚師機  中式包點 

<美的多功能食物料理廚師機> 親子烘焙3 - 簡易海鮮PIZZA

前年暑假，芙芙喺公司幫手開幼兒烹飪班，朋友們一聽到我哋嘅課程內容，無一不驚訝，佢哋話參加過其他嘅幼兒班，通常都係教整三文治，或者工序好簡單嘅菜式。其實幼兒喺安全情況下，有好多步驟都可以參與，例如用膠刀仔切食物，幫手搓下麵團，用模具將食物印出靚靚形狀(唔止曲奇餅架)，甚至可以喺大人陪同下，試下用一啲廚房小家電(幫手按下按鈕)，同時認識下唔同嘅煮食用具。好似芙芙家呢一部多功能廚師機，除咗可以搓揉麵團，...

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飲食烹飪(食譜)   親子育兒   生活品味   發表於 2020.2.20
標籤： 自家製  Pizza  薄餅  親子廚房  簡易食譜  親子料理  親子食譜  幼兒食譜  親子共食  mideahk  mkm45  多功能食物料理廚師機  廚師機 

<美的多功能食物料理廚師機> 簡易甜品 - 蜜糖雪山(附食譜)

不知不覺返返工已經成個月，可能因為生咗第二胎，體力都冇咁好，變得好易疲累，搞到返工前放工後，都冇咩心機陪寶貝小菜苗玩，內心成日都好愧疚。 星期日放假時又要一打二，湊住妹妹就唔能夠同菜苗落街玩， 諗落再咁落去都唔係辦法，唔通次次放假都只係同佢玩玩具咩， 終於上星期我把心一橫，拎部廚師機出嚟同佢整下嘢食， 仲一次過整咗PIZZA，加多個好得意又簡單嘅甜品，菜苗開心到呢。 其實呢個甜品係芙...

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飲食烹飪(食譜)   親子育兒   發表於 2020.2.3
標籤： 食譜  親子烹飪  親子食譜  mideahk  簡易甜品  烘焙新手恩物  mkm45  多功能食物料理廚師機  甜品食譜  廚師機  情人節食譜 
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