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<三步驟快煮系列> 醬烤豬肋骨 (附食譜)
疫情爆發前一段時間,幾位好朋友來家中作客,為大家煮了一頓簡單的西餐, 幾位女士都不是大胃王,但都是飯桶, 這晚沒飯吃,只有烤豬、烤雞和少量海鮮, 想不到她們都很滿意,煮飯最開心就是看到家人朋友吃得滿足, 所以這次我也開開心心地跟大家分享這個簡易食譜。 醬烤豬肋骨 食譜 材料:豬肋排1條、蜜糖2湯匙 醃料:醬油100ml、米醋2湯匙、米酒1湯匙、蒜蓉3湯匙、 ...
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飲食烹飪(食譜)
發表於 2020.7.25
標籤:
豬肋骨
西餐
簡易食譜
宴客菜
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<三步驟快煮系列> 豉油王炒麵 (附食譜)
每到放假,芙芙都會自己煮午餐, 呢兩日突然好想食粥鋪嘅炒麵,不過湊住小朋友煮嘢一定要快, 好彩呢款炒麵只需三個步驟就可以煮好啫。 豉油王炒麵 食譜 材料:蛋麵2餅、芽菜$2、蔥段1碗 醬汁: 醬油3湯匙、老抽3湯匙、糖1茶匙、五香粉1茶匙 1. 蛋麵放入滾水中煮散,盛起沖水過冷河,盛乾備用。 2. 燒熱油炒熟芽菜盛起,於鍋中加油,放入蛋麵炒熱,再倒入醬料炒勻。 3. 倒入芽...
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飲食烹飪(食譜) 親子育兒
發表於 2020.7.23
標籤:
午餐
簡易食譜
炒麵
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<三步驟快煮系列> 蒜蜜雞扒 (附食譜)
差點忘記要處理家中雪櫃的食物,取出幾塊雞扒, 加蒜蓉及調味料醃好,再加蜜糖煎兩煎, 惹味又好送飯,話咁快煮好啦。 蒜蜜雞扒 食譜 材料: 雞扒3塊、蜜糖1湯匙 醃料: 醬油2湯匙、鹽少許、糖1茶匙、紹興酒1湯匙、蒜蓉2湯匙、胡椒粉適量 1. 雞扒洗淨後抹乾,用醃料醃30分鐘。 2. 燒熱油,中小火煎雞扒至熟透及兩面金黃。 3. 倒入蜜糖與雞扒拌勻,待蜜汁收乾後即...
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飲食烹飪(食譜)
發表於 2020.7.21
標籤:
晚餐
簡易食譜
雞扒
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<美的全自動智能高速鍋> 增加抵抗力湯水 - 蟲草花百合螺頭湯
近來大家都努力抗炎,除了做足外在防疫措施戴口罩勤洗手外,身體內在的調理都好重要,增加抵抗力湯水必不可少,但在home office的環境下,要如何煲出有營老火湯呢? 哈哈哈,當然要出動法寶-美的高速鍋,新產品有成4.8L容量,煲一大煲同家人一齊分享就岩哂。 按一下就全自動煲湯,無需睇火,可以安心繼續在家辦工,45分鐘就有靚湯飲啦。 今次用上蟲草花同百合,蟲草花滋肺補腎,提高免疫力...
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飲食烹飪(食譜) 親子育兒
發表於 2020.3.3
標籤:
食譜
無火煮食
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<自家製食譜> 吉列豬扒
每次要炸食物都覺得很浪費食油,所以兩年前去北海道時, 路經一間賣家品的商店,找到一個16cm的小炸鍋, 以不到1000yen的價錢入手,到了兩年後的早幾日, 芙芙終於開了它來用啦。 吉列豬扒 食譜 材料:豬扒2塊、麵包糠適量、麵粉適量、蛋液2隻、鹽及胡椒粉適量、椰菜半個(切絲伴碟用) 1. 豬扒抹乾水份,輕輕...
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飲食烹飪(食譜)
發表於 2020.2.27
標籤:
自家製
食譜
吉列豬扒
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日本料埋
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<簡易食譜> 日式料理-豚汁
早幾晚在家自製吉列豬扒,怕太過油膩,於是配上清淡的豬肉味噌湯,用紅白蘿蔔煮出來的湯很清甜,喝罷立即覺得中和了炸豬扒的熱氣,加上過程只需幾個步驟,非常容易上手,比起煲中式湯水又節省很多時間。 豚汁食譜 材料:紅蘿蔔半條、簡蘿蔔半條、薯仔1個(小)、豚肉片400g、白味噌1大湯匙、味醂2湯匙、水1000ml 1. 紅蘿蔔、白蘿蔔、薯仔塊皮,切成角形薄片。 2. 豚肉片切小塊,用少許...
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飲食烹飪(食譜)
發表於 2020.2.26
標籤:
自家製
食譜
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<美的多功能食物料理廚師機> 親子烘焙2 - 肉鬆麵包
自從家中有了廚師機,成日都心思思想整麵包,不過自問始終係烘焙初哥,不宜向難度挑戰,都係先整啲基本款式,多加磨練磨練下先。前排奶奶同姑仔去泰國旅行,買咗包大大包嘅肉鬆俾我哋,就咁食又好似太放肆,當時剛剛好收到美的品牌送嚟嘅廚師機,立即就地取材,試下自己整肉鬆麵包先。 肉鬆麵包 食譜 材料: 高筋粉280g、牛奶150ml、奶粉10g、蛋液30g、酵母3g、 糖15g、鹽3g、牛油...
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飲食烹飪(食譜) 親子育兒
發表於 2020.2.25
標籤:
mideahk
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<美的多功能食物料理廚師機> 照燒雞扒刈包 (附食譜)
前排去餐廳食下午茶,見到有個照燒雞扒刈包, 平時見嘅刈包通常用肥豬肉做餡料,好少見用雞扒, 一試之下深深愛上,刈包有少少甜嘅味道, 配上濃郁味道嘅餡料的確好夾,今日同大家介紹下點樣自家製作刈包。 話時話近來疫情越嚟越嚴峻,如非必要都唔想外出, 而街市同超市買嘅食材都經常被清空, 令芙芙更想加購多功能食物料理廚師機嘅配件「鋁合金碎肉器」, 買到一件肉就可以喺家中整碎肉,點都衛生啲啦...
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飲食烹飪(食譜) 親子育兒
發表於 2020.2.20
標籤:
食譜
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<美的多功能食物料理廚師機> 親子烘焙3 - 簡易海鮮PIZZA
前年暑假,芙芙喺公司幫手開幼兒烹飪班,朋友們一聽到我哋嘅課程內容,無一不驚訝,佢哋話參加過其他嘅幼兒班,通常都係教整三文治,或者工序好簡單嘅菜式。其實幼兒喺安全情況下,有好多步驟都可以參與,例如用膠刀仔切食物,幫手搓下麵團,用模具將食物印出靚靚形狀(唔止曲奇餅架),甚至可以喺大人陪同下,試下用一啲廚房小家電(幫手按下按鈕),同時認識下唔同嘅煮食用具。好似芙芙家呢一部多功能廚師機,除咗可以搓揉麵團,...
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飲食烹飪(食譜) 親子育兒 生活品味
發表於 2020.2.20
標籤:
自家製
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<美的多功能食物料理廚師機> 簡易甜品 - 蜜糖雪山(附食譜)
不知不覺返返工已經成個月,可能因為生咗第二胎,體力都冇咁好,變得好易疲累,搞到返工前放工後,都冇咩心機陪寶貝小菜苗玩,內心成日都好愧疚。 星期日放假時又要一打二,湊住妹妹就唔能夠同菜苗落街玩, 諗落再咁落去都唔係辦法,唔通次次放假都只係同佢玩玩具咩, 終於上星期我把心一橫,拎部廚師機出嚟同佢整下嘢食, 仲一次過整咗PIZZA,加多個好得意又簡單嘅甜品,菜苗開心到呢。 其實呢個甜品係芙...
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飲食烹飪(食譜) 親子育兒
發表於 2020.2.3
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係啦,我都睇到你地話過來,所以8下先,但e度冇顯示我係劉比蒂的blog 囉!
劉比蒂的BLOG 27/09/2013
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Angel
原來芙芙係飲得杯落估喎
02/09/2013
芙芙little kitchen搬家了 - blogger.com
chumama
原來芙芙係入得廚房出得廳堂既美少女!
01/09/2013