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07.2020

<三步驟快煮系列> 醬烤豬肋骨 (附食譜)

飲食烹飪(食譜)  
疫情爆發前一段時間,幾位好朋友來家中作客,為大家煮了一頓簡單的西餐,
幾位女士都不是大胃王,但都是飯桶,
這晚沒飯吃,只有烤豬、烤雞和少量海鮮,
想不到她們都很滿意,煮飯最開心就是看到家人朋友吃得滿足,
所以這次我也開開心心地跟大家分享這個簡易食譜。
 
 
醬烤豬肋骨 食譜
 
材料:豬肋排1條、蜜糖2湯匙
醃料:醬油100ml、米醋2湯匙、米酒1湯匙、蒜蓉3湯匙、
薑蓉2湯匙、洋蔥碎半碗(約1/4洋蔥)

 
1. 豬肋排洗淨後抹乾,以醃料醃一晚。
2. 預熱焗爐220度,用錫紙包裹好豬肋排,上下火220度烤50分鐘。
3. 取出後拆走錫紙,將蜜糖掃上豬肋排表面,再烤5-10分鐘即可。
 
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豬肋骨用上中式醬料醃,跟西式醃料一樣美味。
 
 
 
烤50分鐘後,拆去鍚紙,掃上蜜糖烤乾少少就可以吃啦。
 
 
芙芙的朋友們都很喜歡這個醬烤豬肋骨,因為太簡單,
大家都說回家要試試自煮呢。
 
發表於2020.7.25
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