03
12.2019

袋鼠肉的配方,你自己做吧

飲食烹飪(中菜)   親子育兒   生活品味  

近來猖獗的澳洲袋鼠,澳大利亞LO誰在地球上也打了天上的想法。

小編還去買了一塊吃,這也促成了生態平衡,吃了它很慘。袋鼠肉又幹又硬。吃起來不容易。小編在這裏為大家介紹一個袋鼠的烹飪技巧。感興趣的朋友可以試著煮到半熟。很理想。肉不會幹,也不會很生,但血肉對中國食客來說有點難。如果是袋鼠的香腸,必須徹底煮熟,因為它有外殼保護,所以水不會流得太多。

制作袋鼠肉片時,將每一面放在熱鍋上煮三分鍾左右。 如果肉很厚,再等兩分鍾。 蓋上保鮮膜或蓋子,等五分鍾後再吃

如果是袋鼠排,它將被高溫煮熟,所以肉是美味的,長時間的烹飪會導致過多的水分流失。油先浸泡15分鍾,然後平底鍋預熱,表面迅速轉動,以確保肉的兩邊都被加熱,這樣水就可以很好地鎖住。

袋鼠肉的口感和牛肉有點相似,沒有牛肉吃起來嫩,而且膻味很重。以中國人的口味來說,需要進行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。

如果是不粘油炸,溫度可能稍微低一點,同樣的,半成熟*是烹飪的所需的程度。

用烤箱,不要超過10分鍾,中溫就可以了!

最後,袋鼠,請不要可愛? 你知道你有多少人嗎! !!

袋鼠肉的特點是很薄,在中國是柴火。脂肪含量很低,因此在烹飪過程中很容易殺死,因此廚師必須在低溫下做飯,或者像小編輯一樣吃袋鼠肉。

這些袋鼠肉香料和烹飪有很好的效果呦:大蒜,迷迭香,杜松,山胡椒,除了香料,一些水果能有神奇的效果呦!李子,葡萄幹和橙子,也可以(這是推薦的LO,為什麼有一種似曾相識的感覺黑暗料理)

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發表於2019.12.03
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