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12.2019

四大傳統,讓您品嘗最正宗的清酒

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統一:選擇合適的杯子

喝起見,可根據不同的氣氛,心情或季節來選擇不同的玻璃。

喝清酒的時候,應該選擇一小杯,有時可以根據飯菜的氣氛選擇一杯葡萄酒來品嘗清酒。尤其在夏天,你應該選擇玻璃來增加涼爽的感覺。

飲用暖意時,宜選用陶器制作的玻璃。這樣的杯子具有重量和厚度的感覺,使葡萄酒的溫度保持更長。

至於瓷杯,則適合喝冷暖酒。

此外,它是一個專業的杯子,品酒的蛇杯,兩圈藍白在杯底,像蛇的眼睛,所以名字。

其中起見傾倒,根據比較起見顏色白色和藍色,純度,高品質的葡萄酒作為評價標准。

傳統二:杯子+漆木盒

把杯子放進漆木箱,倒滿清酒,繼續倒,直到溢出漆木箱的三分之一。

在飲料的時候,先喝一杯,然後把油漆倒在杯子裏,慢慢喝。

傳統三:杉木盒+海鹽

醉酒或杉木箱子,其實更多的是增添優雅的木質一陣。

日本傳統的飲酒方式是在冷杉箱的邊緣蘸一點鹽,與海鹽一起喝清酒。

一滴入魂 純米吟釀是使用在岐阜縣產的酒米「飛驒譽 (Hidahomare)」。其酒米富有風味,釀出帶有米甜的酒味,口感清爽,適合各種菜式。

特別地,通過這樣的方法,海鹽不僅是鹹的,而且它將成為舌尖處的絲線的甜。

傳統四:紅漆淺杯

在日本這杯家庭只能在年夜飯將投入每年一次使用。

一套分為大、中、小三部分。把清酒倒進去。家裏最小的一個拿起上面的小杯子。大一點的用中杯。老人用最大的杯子,裏面充滿了家庭團聚的歡樂氣氛。

Tips:利酒師

我們在喝酒時需要做服務生,而在日本,利口酒在日本葡萄酒中扮演著同樣的角色。

為了得到李侍酒師資格是不容易的,我們需要得到清酒協會嚴格審核,同時也為專業考試每年的壽命來更新證書。獲得更高的分裂比品酒員,自然較少數量的難度。

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發表於2019.12.10
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