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09.2017

♥ 鮨鶴日本料理 ♥

飲食烹飪(日菜)  
最近有好友升職,於是我地食返餐好慶祝 =]
朋友一直都好想食 OMAKASE,於是近近地揀左灣仔既鮨鶴!
入面既環境好靚,好舒服~
 

 
 
坐低睇睇我地決定唔慳住食,一於揀最貴果款~
"祥鶴" ,一共有18種加卷物!
  

 
 
先黎前菜,
有粟米、酸菜同波菜,食落開胃醒神!
   

 
 
之後有蠔~
大大隻好肥美,食落味道好鮮,仲有鹽水味!
  
  
 
海膽腐竹湯~
味道唔錯,海膽新鮮!
  

 
 
之後有赤貝、粒貝、帶子刺身~
 
赤貝色澤亮麗,肉質爽甜,海水以及鮮甜味濃郁;
粒貝帶有少少輕微鹹,而且帶子食落肥美!
 

 
 
之後有飛魚、伊左目、海膽帶子等 ~
  

 
 
然後竟然有鮑魚~
鮑魚濃香、爽口,食落好驚喜!
  



然後到壽司呀~
有鯛魚、深海池魚、鯖魚、沙甸魚!
款款都好特別,平時好少0向出面食到的 =]
 

 
 
另外,仲有石門貝、右口魚邊、甜蝦,同埋3款吞拿魚!
 
3款吞拿魚包括:中拖羅、頸拖羅、赤身~
個赤身特別要講講,好特別,佢係有少少酸同鐵繡味,唔錯!
  

 
 
最後仲有個海膽飯 =]
 

 
 
三文魚子&吞拿魚蓉~
賣相已經冇得輸,三文魚子粒粒都好晶瑩剔透,吞拿魚蓉都幾新鮮=]
  

 
 
最後仲有碗雕魚湯~
味道相當濃郁,聽師傅講用左7種魚煲成的!
  

 
 
最後個甜品真係好正!
綠茶紅豆呢個配搭真心MATCH,綠茶奶凍唔會過甜,加上紅豆少甜,味道岩岩好!
  

 


 
 
OVERALL
  
味道:★★★★★
環境:★★★★★
服務:★★★★★
衛生:★★★★★
抵食:★★★★☆
發表於2017.9.11
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