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07.2018

水準及服務態度依然的西班牙小店Chelsea Garden & Restaurant

飲食烹飪(西菜)  
Chelsea Garden & Restaurant很久之前, 朋友帶我來過,
很喜歡這裡簡約得來又像遠離市區的一個角落的好地方
餐廳雖少, 所以不會太吵鬧, 是一個可以談心及用膳的好地方
被玻璃窗包圍, 開揚總好過黑沉沉
其實餐廳還有露天座位, 相信在秋冬季會大受歡迎


因為不算太餓, 所以點了一個Dinner Set + a la carte來share吃


先來Appetizer: 西班牙紅蝦薄片伴牛油果沙律
外型看似超薄pizza, 但其實一點麵粉也沒有, 究竟係點樣整出來呢?!
薄得黎又吃得出有蝦肉, 雖然是橙紅色, 但這道菜一點都不辣的
加入健康的牛油果茸, 味道很match!
呢個有啫喱底的是Dinner Set入面的前菜....點解都可以咁大份呢, 哈哈
如果我一個人食哂呢一碟, 應該都飽了~
知道我喜歡食啫喱的男友, 差不多比了2/3碟我吃
很特別的一道菜, 啫喱是蘋果及干邑味道, 酒的味道不會過濃, 恰到好處
而旁邊的是黑魚籽蟹肉他他, 一點腥都沒有, 份量也很大
想不到啫喱也可變成一道菜
南瓜湯也是Dinner Set的, 附上一片薄脆麵包
雖然是餐湯, 但內容都很豐富, 做得一絲不苟的
南瓜湯含大量纖維, 飲後都飽肚!
主菜來了: 黑毛豬肉眼扒伴紅蔥頭砵酒汁
呢度所有菜都經悉心佈置後才端上檯
也有大量蔬菜墊底, 唔會齋食肉咁膩, 有一點蔬菜來平衡健康
黑毛豬是來自西班牙的伊比利亞半島, 是頂級品種的
因為它的肉味濃, 肉質唔會死實實, 比平日吃的較為鬆化, 也是因為其脂肪分佈得平均
吃的時候會感到很有彈性, 但又唔會有成口油或肥膏, 就算唔蘸醬汁也好吃
整個Dinner set都很高質, 最後其實可選餐酒或者精選甜品
我選了甜品, 估不到是這麼大份, 而跟餐的也估不到是那麼精緻, 有哂decoration
甜品二人share來吃也很足夠
很入味的Tiramisu, 質地很濕軟
 內有微微的朱古力顆粒, 整個甜品不會太甜, 很啱我平日愛少甜口味
雖然沒有一人一個Dinner Set, 感覺像點了不多食物, 但已很足夠
Dinner set看似價格有點高, 但每份的份量及質數其實是超值的!
每上一道菜都比足夠時間人客慢慢品嚐, 不會重疊上菜, 最怕就是很急趕或有限時的餐廳
這就是西班牙菜!
 
發表於2018.7.08
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