02
12.2019

當攪拌河粉時粘稠的鍋底粉仍會碎成渣

飲食烹飪(食譜)  
標籤: 越南河粉 

  每日早餐,除了饅頭包子,吃面條和炒面湯,炒不行矣。小編大學生最喜愛的是油炸,有一個古老的店裏面是炸香的做出來,碗幾分鍾到結束。但是,炒米粉外一般只炒在一起,蔬菜和雞蛋一點點,沒有其他的成分,我們要吃飯,你可以在家裏自己炒米粉。

  很多人喜歡吃米粉,他們在家裏也試過炒米粉。但是當米粉在鍋裏的時候,他們發現這是不對的。米粉都粘在鍋底,然後炸成碎片。在那之後,你必須懷疑你的生活。這碎米面真的是我做的嗎?但當我們去餐館吃河面時,它們看起來很好,很完整,味道也很好。發生什麼事?

  事實上,我們的炒米粉的步驟是錯誤的。如果河粉是幹的,我們應該提前把水浸透。如果它是濕的,我們應該用水浸泡一段時間,柔軟地浸泡,同時把粘在一起的河粉分開,這樣炒鍋就不會結塊了。那麼,炒米粉是先下蛋還是先吃河粉?正確的做法是先下蛋,在加入河粉前炒雞蛋和小菜,炒米粉一定要溫和,不同努力炒米粉就會破裂,賣的一點都不好看。

作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- vifon越南河粉採用現代技術製造,不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯,在高溫下進行滅菌,不含防腐劑去保留營養,新鮮味道,安全食用和消費者健康。

  炒米粉油要多,以免粘鍋,炒米粉半透明色。河粉如果水泡不使用柔軟,容易斷裂。切不可太用力翻炒,炒至斷但偶還是味道不錯。如果你覺得有點膩米粉,然後放一些蔬菜,或食用前加少許醋。

  河粉在菜市場上可以買到新鮮的,但當它被帶回家或存放在冰箱裏時,會變成半幹的。我們需要在溫水裏浸泡幾分鍾,幹的河粉會軟20分鍾左右。鍋必須洗幹淨,然後放油。把油加熱,然後把米粉放進鍋裏,以免粘在鍋裏。炒面時,一手拿鏟子,另一手拿筷子,這樣很容易攪拌均勻。用大火炒沙河粉。攪拌均勻,但不要太快。因為分手很容易。如果油太少,它會粘在底部炸開。如果油太多,會破壞炒菜的幹燥目的,變得油膩。

相關文章:

你喜歡越南米粉還是廣西米粉

越南的食品生產方法強調每種風格的獨特味道

越南舌尖上必須吃的食物

炒米粉是廣東人經常吃的早餐

記住這兩點河粉幹香口感爽滑不易碎

發表於2019.12.02
留言(0)
博客名稱 :
苦心志勞筋骨
網誌名稱:
jhfgvurty's blog
使用天數:1,460
電郵:wuliqunaooo@outlook.com
按月份瀏覽
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
    2018
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 戀愛心情
  • 其他
  • 財經生活
自行分類