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夏季爆炸物屬於小龍蝦。品嘗蝦和燉蝦是湘菜的常見風味，但大多數顧客的口味都是新穎新穎的，所以餐館應該把食物創新放在重要位置。今天，我想介紹五種小龍蝦的方法。我希望今年夏天能為你們生意興隆增添一份力量。
紅龍蝦和淡水龍蝦。形狀像蝦，貝殼硬。成蟲約6～19cm長，暗紅色，甲殼類部分近黑色，腹部背部有楔狀條紋。少年蝦體呈均勻灰色，有時帶有黑色波紋。爪窄又長。殼體中部不通過網狀空隙隔開，殼體上有明顯的顆粒。前額劍在前額劍的末端有一個側脊或一個缺口。
它是一種淡水經濟蝦，因其美味的肉類而受到人們的歡迎。由於其雜食性，生長速度快，適應性強，在當地生態環境中具有絕對的競爭優勢。它的飼養范圍包括水生植物，藻類，水生昆蟲，動物屍體等，當食物稀缺時，它們也相互殺戮。近年來，小龍蝦已成為中國重要的經濟繁殖品種。在商業育種過程中，應嚴格防止逃逸，特別是防止難以接近的原生態水體逃逸。它對當地物種的生態競爭優勢具有破壞性危害。
多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。
小龍蝦的蛋白質含量很高，肉又軟又容易消化。對於身體虛弱的人來說，它是一種很好的食物，疾病過後需要加以滋養。小龍蝦肉中還含有豐富的鎂、鋅、碘、硒等。鎂在調節心髒活動和保護心血管系統中起著重要作用。它能降低血液中的膽固醇含量並預防膽固醇的產生。它能阻止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有助於預防高血壓和心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，這是一種強大的抗氧化劑。日本大阪大學的科學家發現，蝦青素可以幫助消除由時差引起的時差。此外，小龍蝦還可用作藥物，能祛痰止咳，促進術後傷口愈合。
將蛤蜊、蝦、魷魚加入新鮮煮熟的米飯中，繼續煮5-7分鍾，讓海鮮融入米飯中。關掉火(在火被確認是完全煮熟之前)，在剩下的歐芹中攪拌，蓋上鍋，然後燉5分鍾享用。
西班牙海鮮飯可以滿足您的胃口
西班牙海鮮飯做法五
難度：配菜(中等)時間：10-30分鍾
主要原料：西班牙大米200克蝦5海紅5
配飾：西紅柿1洋蔥1/3香菜3雞湯寶藏1大蒜2花瓣藏紅花0，5克檸檬1辣椒2克白葡萄酒100毫升
做法步驟：
全家福~
西紅柿、洋蔥、歐芹和大蒜丁~
鍋油，炒洋蔥和大蒜~
當香味出來時，在洋蔥透明後加入西紅柿和歐芹。
炒1分鍾，然後加入米飯，辣椒粉，藏紅花和白葡萄酒?
把酒炒到很快就會蒸發。~
此時，加入准備好的雞湯~~是濃湯po+沸水~
加入的量只是不要在米飯上換到小火，蓋上，煮15分鍾~最好不要在中間打開蓋子。
這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品，非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59)，要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉，可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯，嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富，有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋，水準都不錯。
這時，蝦，海彩虹，切魷魚和香菜葉?
當果汁幾乎煮沸變幹時，放上海鮮，一半浸在食物中，一半檸檬汁擠到蓋子裏，煮3-5分鍾。~
1完成!
制作小貼士
在准備海鮮時，要注意大小相同，如果蝦和扇貝需要切成一半，這樣它們最終會均勻成熟。
在你倒湯之前，等著酒去聞酒精。
最好一次添加適量的肉湯，不要多次添加，也不要讓最終產品變濕。有一個粗略的比例。所有液體的體積是大米的三倍。最後，將從果汁中估算海鮮。
在肉湯裏加點鹽，因為以後不能翻。
加入海鮮後蓋，使海鮮烹調更快，如果你喜歡整潔的外觀的代碼，你也不能混合海鮮和米飯，但打開鍋蓋和翻過來的海鮮。
最終產品應盡可能保持幹燥，不含湯。這是一個砂鍋層的理想選擇。
用白葡萄酒煮蛤可以很好地去除魚腥味。蛤很容易打開，持續5，6秒。如果時間到了，還有什麼東西沒說就死了，不要吃。
蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，嚴選數款意大利番茄，取其不同的特質，研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。
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