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11.2018

【飲飲食食】當吉列牛遇上忌廉烏冬@銅鑼灣

飲食烹飪(主題餐廳)  
韓國有12間分店的排隊過江龍 Kobekyu 來到香港一年多了,主打吉列牛和忌廉烏冬。最近吃了日式吉列和牛,好奇韓式店子又會如何處理,今天就約朋友試試先。
 
Kobekyu 有兩家分店,一間在旺角,另一間是我們今天到來的銅鑼灣分店,座落百樂中心22樓,木色作主調的裝修,光猛開揚,遠眺馬場景色,環境不錯。 
 
午餐menu 也挺豐富的,提供吉列牛外,還有韓式茶漬飯、釜飯及多款小食。我們點了吉列牛定食,另外再點了咖喱忌廉烏冬及Kobekyu 秘製蛋卷。
 
 



 
 
先來 Kobekyu秘製蛋卷,即是是芝士蛋卷,賣相吸引,蛋狀態挺滑身,芝士流心,蛋味香濃,果然是推介小食。

 

 

 

 
 
 
 
當店員送上忌廉烏冬,外形感覺跟忌廉蛋糕無異,原來咖哩烏冬藏在忌廉泡沫下,一夾起烏冬,濃濃咖哩香味撲鼻而來,建議拌勻來吃,咖哩更香更滑,烏冬彈牙有咬口,內有多塊雞件,也嫩滑,少許洋蔥及西蘭花令整碗烏冬平衡美味。
 
 

 

 
 

 

 

 
 
 
最後,期待已久的吉列牛到來,賣相不錯,外脆的牛扒,內裡粉嫩,定食包括胡麻醬豆腐、小蕃茄、飯、麵豉湯、醬油及芥末沙律醬,還有少許 Wasabi 給你多個選擇。
 
牛肉不算厚身,將牛肉放上燒熱的石板上,十秒已可以做到早利亞喜歡的熟度,入口越咀嚼越有牛味,當然亦要取決於牛的部位。外皮依然保持脆身,口感有層次。但相比之下,咖喱忌廉烏冬實在是驚喜,我們都一致讚好。
 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 
吉列牛忌廉烏冬專門店  營業中 Kobekyu
銅鑼灣耀華街3號百樂中心22樓
 
 
 
注:鄰近銅鑼灣地鐵站,附近有咪錶泊位,時代廣場提供時租泊位。
 
 
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發表於2018.11.29
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