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02.2020

銅鑼灣搵食攻略 登龍街 喜來稀肉 Seorae 泡菜湯 韓燒牛肉眼扒

飲食烹飪  
 
 
 
 
全店都好熱鬧,好多人係狂飲酒
但呢度既食物都相當高水準
今日約埋食新年開年飯
叫左幾款燒肉同埋海鮮泡菜湯+飯
先來一客海鮮泡菜湯 附一碗白飯
https://www.youtube.com/watch?v=Bnlxa_sb6aM&feature=youtu.be
 同時會開爐,煮熟芝士爐邊蛋同泡菜蛋
仲有免費既漬物,沙律,佢既泡菜偏濃辣
沒有回甘味,偏向辛辣,菜也無咁厚身
食完成身暖曬,夠曬辣度 
 附一盤生菜夾燒肉食
配辣醬或麻油鹽
 牛肉眼扒 原片厚切上
先用油脂抹爐,再煎咁先唔會痴底~
烤肉都要有技巧
火力猛,熱力強,煎1分鐘就要反轉另一面煎
兩面同煎各1分鐘左右,咁就可以食啦
肉味濃,油花平均,點返少許鹽已經非常夠味
泡菜湯
有蟹,青口等配料
湯係火紅,但入口不太辣,反而幾鮮味!
銅鑼灣登龍街41-51號金龍大廈地下3號舖及1樓
 
Shop 3, G/F & 1/F, Golden Dragon Building, 41-51 Tang Lung Street, Causeway Bay
 
發表於2020.2.07
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