05
05.2020

春季進行戶外燒烤BBQ,這份超實用攻略你一定可以不要因為錯過

飲食烹飪(食譜)  

在慵懶明媚的春季

沒有戶外運動

在夏日的陽光下

登山,攀岩,潛水,遠足......

都是不錯的選擇

當然

BBQ是不能因為錯過的一大學習樂趣

那么問題來了

沒有戶外野餐經驗的你

怎樣才能有愉快的燒烤體驗?

看下去你就知道啦~

燒烤材料清單

【調料篇】

辣椒粉(老幹媽),孜然,食用油,鹽,燒烤醬(醬油),海鮮調味品,大蒜,生薑,蔥,五香粉,蜂蜜,番茄醬,胡蘿卜醬,甜面醬,醬油,沙拉醬,蝦醬,辣椒醬等。

【水果配搭篇】

草莓,菠蘿,香蕉,小柿子,蘋果,哈密瓜等..

【飲料篇】

可口可樂(油膩),礦泉水,果汁,涼茶(降火),啤酒。

【工具篇】

打火機、燒烤鏟(翻轉以及食物)、餐巾紙、濕紙巾、調料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性使用筷子、助燃劑、網架、燒烤叉、一次性看到盤子、一次性通過手套、紙杯、桌布、垃圾袋、扇子、燙傷藥、折疊自己桌子、便攜凳子等。

【食品篇】

素菜:面包片,韭菜,萵苣(生菜包肉),青椒,茄子,甜瓜,實心雞蛋,金針磨,菜卷等..

葷菜:羊肉,牛肉,豬肉,雞肉,火腿,骨肉相連雞肉丸。

燒烤小技巧

即上大昌食品專門店買燒烤bbq食物,多種食材已預先醃好,juicy多汁的肉類、鮮味濃郁的海產、健康有營的蔬菜,加上燒烤用品,全部為你準備妥當,立即上網訂購!

1、為防食物粘黏,建議我們大家可以先在錫紙或烤架上刷一層油。

2.燒烤加熱後再上油(戴上錫箔刷燒烤可以提高安全性),當食物中等時,刷調味料,保持食物濕潤,然後翻身繼續燒烤。

燒烤食材的黃金法則

【豬肉】

必須煮熟到消費前要充分煮熟,應選肋,腰,稍微臀上脂肪新鮮豬肉,烤肉所以不會太幹。

【牛肉】

可選擇牛肋排骨,鮮嫩程度而又具有韌性;牛肩肉是最利於食物烤熟的嫩肉,牛肉價格不宜烤至全熟食用,會破壞以及肉質的鮮嫩。

【雞肉】

任何部分都是燒烤的好材料。 如果你在燒烤前蘸檸檬水,撒上一些澱粉,會使肉更嫩。

【海鮮】

一切都可以,但一定要選擇新鮮的。新鮮的海鮮肉密集和靈活,固化時間,范圍是前格柵的海鮮冰箱不要超過30分鍾。當烤魷魚卷,刷上蛋黃的薄膜層的頂部,顏色會更漂亮,口感更好。蛤和燒烤時魚,優選用鋁箔包裹,從而使皮膚容易燃燒,而且還容易儲存美味的湯。約2〜3分鍾燒烤,魚提出,即可食用。

[天婦羅,熱狗,香腸等]

盡量用小火,除了蔬菜,最好放一個錫箔盒,燒烤時用悶的方式,越旺越好..

友情提醒

【防曬】

女生們一定要擦防曬啊!就算是一個陰天或者海邊的紫外線能力也是一種無形的殺手!

【安全】

高溫燒烤期間一定要注意安全!! 攜帶少量燙傷藥品可最大限度安全..

【遊戲】

准備一些棋類遊戲,飛盤,足球,羽毛球等遊戲,你可以在飯後增添了不少樂趣。

【穿著】

既然是戶外體育活動,大家學習最好穿舒適環境寬松的衣服和合腳的平底鞋哦~

注意事項

1.攜帶備用急救藥品,燙傷藥品,消炎藥品,腹瀉藥品及滅火用具,手機充電寶等,隨時保持通訊暢通,學習一些必要的安全知識..

2,當烤架,肉產品可能切薄,從而使良好的保持也與箔包裹燒烤惡心,嫩保持松香熟美味熟海鮮食品。

3、木炭材料進行選擇教學質量好的木炭,燃燒工作時間長,火焰大,汙染小,燒烤架燒烤前刷上一層油,保持一個燒烤文化不被烤糊粘連,隨時可以清潔烤架保持一種幹淨。

燒烤4.,勤翻食材,做到多翻少烤,及時用油刷補充油脂或水分,防止燒烤幹焦黑,並變成調料味..

5,應急突發事件,首先不要驚慌,采取有效的預防措施,或尋求幫助溝通,並采取有效的自救。

燒烤後

爐中的碳若是企業沒有燒完一定要通過將其熄滅。

燒烤結束後不要忘記打掃地面,保持環境清潔..

最後,不要忘記拿回自己的物品哦!

相關文章:

夏天,陽光,周末去海邊海鮮BBQ開party!

BBQ戶外燒烤攻略可以讓一個明星

周末我們出門BBQ 知道通過這些你就完勝

哇,BBQ最全的攻擊,快點!

BBQ燒烤技術秘訣就是在於‘BBQ燒烤醬’,超全的燒烤醬做法,值得我們收藏

發表於2020.5.05
留言(0)
博客名稱 :
kenghu
網誌名稱:
kenghu's blog
使用天數:1,851
性別:
電郵:inergs@outlook.com
按月份瀏覽
    2020
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
    2019
  • 一月
  • 二月
  • 三月
  • 四月
  • 五月
  • 六月
  • 七月
  • 八月
  • 九月
  • 十月
  • 十一月
  • 十二月
>> 更多
系統分類
  • 美容時尚
  • 飲食烹飪
  • 環球旅遊
  • 親子育兒
  • 數碼科技
  • 生活品味
  • 藝文創作
  • 電影戲劇
  • 寵物日誌
  • 攝影寫真
  • 星座算命
  • 戀愛心情
  • 文化政經
  • 其他
  • 財經生活
  • 台灣館
自行分類