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*♡♡小肥豬♡♡*
博客簡介

一名全職傻媽,鐘意同仔仔周圍去,喜歡利用網誌記錄我們這一家嘅生活傻事,見証小小豬的成長。

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  • 19 FEBRUARY 2016(FRI) 老少平安依個餸成日都聽,一直以為係好難整。不過前日上網見到有朋友仔分享個食譜,原來係勁簡單,所以我又試下整啦~ 簡單四樣材料就可以煮到,豆腐包1、鯪魚膠約4両、雞蛋1隻、芫茜適量~ 芫茜洗淨切碎備用~ 將一半嘅芫茜碎放入碗內,然後加入已壓爛豆腐,之後攪拌好~ 之後分別加入雞蛋及鯪魚膠~ 最後加入粟粉1茶匙、少少胡椒粉、鹽及油作調味~ 將全部材料拌勻後,倒入碟中~ 待水燒熱後,用中火蒸約8分鐘~ 然後係老少平安面放上餘下嘅芫茜蔥,再蒸約2分鐘~ 有需要時可以淋上熟豉油,不過因為小小豬起緊濕疹唔想佢食太多豉油,所以我今次就冇加到就即刻食啦~ 雖然冇加熟豉油,但我都覺得幾夠味,而且入口又有好有豆腐味,咬落又有鯪魚肉嘅煙煙韌韌,真係有啲覺得對食個餸有點學得太遲呀~ 原來依個餸除左簡單之外,買材料嘅價錢又唔貴,所以

     

    kinseymama 342,322

  • 今日我竟然做左一件白痴嘅事呀!唔知仲乜今日成日都好口渴,轉個頭就飲晒支水,係依個時候....當然入去茶水部湛水啦....個件傻野就係依個時候開始我去嗰電子熱水煲度湛滿個水杯,一口氣就飲左大半杯。我一路飲都覺得好唔對路...點解D水一D到熱,仲凍???之後我就睇清楚個熱水煲~~原來佢係煲緊,嗰粒煲水制

     

    kinseymama 11 342,322

  • 26 MAY 2015(TUE) 早幾日突然好想飲椰子煲雞湯,今日行過街市時見到店鋪姐姐返左好多大大粒嘅椰子,所以就決定今日煲個靚湯啦~ 雞1隻(記得要去埋皮,如果唔係成個湯就好油啦)、椰子肉1個、蜜棗4粒、南北杏少少~ 雞洗淨後,汆水備用~ 唔識開椰子唔洗驚,因為店員姐姐好樂意幫你開。透明包的就係椰子内嘅椰子汁呀~ 椰子肉擦乾淨,之後可切塊或切條,但不可壓成汁烹調,否則湯水的椰汁味會太濃及太肥膩~ 最後將蜜棗及南北杏浸洗備用~ 煲內加入約3L水,然後放入所有材料,用大火煲20分鐘~ 轉慢火煲2小時~ 最後加埋那椰子汁,再用大火煲20分鐘~ 最後落埋鹽調味,就飲得啦~ 當食啲椰子時,啲肉仲係好硬硬的,其實我加加埋埋都煲左3個鐘,都唔知點解會咁,係我買依個椰子唔靚定其他問題,等我再研究下先。 但其實個湯係好好飲,好甜呀...一向我地係椰子怪,所以我當然係大愛啦!

     

    kinseymama 342,322

曾刊登專欄的文章

【懷舊一番】得寶牛下新城

27 MAY 2016(FRI) 得寶商場曾幾何時我都日日去,因為我係嗰頭返工(不過都係好耐之前嘅事啦),最近見佢地嚟個大改動,打扮得好懷舊,所以就帶小小豬嚟行一轉,睇下有懷舊啦~ 其實未嚟之前都睇左好多平台介紹過,見都好似幾吸引,尤其係嗰個懷舊嘅磅同埋嗰一個涼茶鋪位,真係令我好有深印象,所以都帶點期待去睇下重新裝修嘅牛下新城有幾特別。 原來整個得寶商場就只有地庫那一層以懷舊佈置,雖然感覺上又好似少左啲啲,不過望入去又真係幾落本佈置哦。 依家真係好少見咁懷舊嘅磅,我記得細細個去跟家人去睇戲都一定要企上去磅一次先入場睇戲(大件事....爆左自己係咩年代添),估唔到依家到小小豬可以企上去磅一下~ 個磅係可以用到,只要入$2就可以,都幾抵玩呀~ 見到有跳飛機,小小豬又玩左一陣先肯走~ 四周都有好多懷舊佈置,一啲特別嘅招牌又真係懷舊得嚟又幾攪笑~ 對住啲算盤,

新奇士 - 搣出快樂大派對

23 APRIL 2016(SAT) 謝謝新奇士香港邀請,今日下午我去左參加新奇士「搣」岀快樂大派對~ 話明係新奇士派對,當然主角就係啲大大粒嘅新鮮橙啦~ 大會真貼心,為我地準備左解橙藍薈特飲,味道真係唔錯呀~ 今日我地會跟住做兩個食譜,睇就好似好易,唔知一陣點整呢,真係有點期待~ 等左一陣活動就由林德信同大家分享佢嘅同家人食生果嘅快樂時光。仲同我地分享佢減壓方法,原來搣開橙皮就跟擠壓「啪啪紙」一樣有著相同快感,瞬間讓壓力就可以一掃而空~ 聽完分享就到第一個小遊戲,就係我地齊齊比賽搣橙皮。實不相瞞...其實一向都係老公負責搣橙,今次仲要係冇刀仔用,所以我都真係成頭問號,好在都叫成功搣到,只係唔夠其他朋友仔快~ 兩位勝出朋友仔就同林德信比賽,其中一位朋友仔真係好利害,真係又快又準,仲搣得好靚添~ 之後我地就齊齊跟林德信學整鮮橙脆脆乳酩杯~ 估唔到燕麥加橙

健脾袪濕茶 - 雲苓白术扁豆衣茶

20 APRIL 2016(WED) 依排天氣濕濕笠笠,都真係令人周身唔舒服,見朋友仔介紹左依款袪濕茶,見簡簡單單咪又買材料煲下。袪下身體入面嘅濕氣,人都醒神啲啦~ 煲新涼茶我當然先問一問相熟那位藥材店店員先,佢話依幾款都係啲性質較平和嘅袪濕料,都係有健脾益胃及袪濕嘅作用,所以都好啱依家天氣飲用。到左夏天我地成日出入冷氣房,都一樣好啱飲,因為成日叫冷氣都會令人體積左好多濕氣。 材料只係需要雲苓、白朮、扁豆衣、白芍、抱心伏神及蜜棗兩粒,藥材份量方面你同藥材店職員講大約幾多人飲用,佢就會幫你執份量啦~ 將所有藥材浸洗備用~ 於煲內準備12碗水份量,然後加入藥材~ 待水滾後,轉慢火加蓋煲一小時~ 大約煲埋有6杯左右份量,待涼後就可以入樽放在雪櫃,因為雪凍左好飲好多呀~ 其實依款涼茶又真係冇乜味道,加上又有少少藥材味,所以小小豬都唔多願意飲,所以俾小朋友飲用就要有心理準備